網(wǎng)友在選購(gòu)琳瑯滿目的茶葉時(shí)，真是問題不斷。某某老友有前幾天買到一泡好茶，感覺很香很香，買到香茶好茶原本是一件好事。但是，老友的問題也隨之而來了：“我這泡茶這么香，是不是買到傳說中的香精茶呀？”市面上，的確還是存在一些劣質(zhì)香精茶，因此了解一下相關(guān)知識(shí)極其必要，那么香精茶對(duì)于身體有害嗎？香精茶的特征又是什么？我們?cè)撊绾稳绾?font color="#3690cf" face="inherit">鑒別呢？哪些茶葉最有可能添加香精呢？
一、香精茶對(duì)身體真的有害嗎？
許多人一提到香精，內(nèi)心里總是存著一個(gè)大大的問號(hào)，不知道香精茶對(duì)于身體是否有害，甚至是談“香精”色變。其實(shí)食用香精雖對(duì)人體危害很小或者沒有。但是加在茶葉就違背了茶葉本身作為傳統(tǒng)的原味的健康飲品本質(zhì)，從這一點(diǎn)上看，是非常不可取的，我們應(yīng)當(dāng)嗤之以鼻，堅(jiān)決給與抵制。
1、香精茶是否合法？
國(guó)家法律法規(guī)上關(guān)于人造食用香精的使用劑量及范圍是有明確的規(guī)定，但這里面并不包含茶葉產(chǎn)品在內(nèi)。如果發(fā)現(xiàn)茶葉添加了人造食用香精，那就是違規(guī)、不合法。
2、香精茶有沒有危害？
食用香精由各種食用香料和許可使用的附加物調(diào)合而成，用于使食品增香的食品添加劑。食用香精是香精的一個(gè)分支種類,即用多種從動(dòng)植物體中提取的天然香料或人工合成的香料調(diào)合而成的混合香料,是一種在常溫下能發(fā)出芳香味的食品添加劑。食用香精可用于制作汽水、冰淇淋、果汁、糖果、糕點(diǎn)以及西餐食品等.>食用香精的調(diào)香創(chuàng)作主要是模仿天然瓜果、食品的香和味，注重于香氣和味覺的仿真性。
但是食用香料因用量少，一般不會(huì)危害健康。例如一大捅飲料里面添加一滴的香精，其量比非常小，而且香精的作用是增香。對(duì)身體沒什么危害的。而且香精存在好久了，國(guó)家以及國(guó)際社會(huì)都沒有禁止。
環(huán)顧我們身邊，香精的使用是非常普遍，早已融入到我們的日常生活中。只是太平常了，以致大家并沒有注意到它的普遍存在。例如大家平常抽的香煙、使用的化妝品、吃的各種餅干、再加工的蜜餞，以及各種好吃又香噴噴的蛋糕、面包……這里都會(huì)或多或少使用到香精。當(dāng)然，這些香精是人造食用香精，而不是工業(yè)香精。
現(xiàn)在市面上的一些茶葉產(chǎn)品，尤其是一些陳茶或品質(zhì)較差的茶，為了提高茶葉的香氣，以次充好，的確有存在違規(guī)使用人造香精的情況。如果有些茶聞起來很香，但沖泡后，沒幾泡就覺得沒有什么茶味了，那么就要警惕了，可能是添加了香精。那么認(rèn)識(shí)辨別茶葉是否添加了香精，就顯得尤為重要了，下面是香精茶的一些特征。
二、香精茶的特征又是什么？
干茶香氣濃烈：真茶的干香并不高，捧一把干茶放到鼻子下聞，香氣清幽、自然;相反，如果干茶的香味濃烈撲鼻，那么加入香精的可能性就很高。
溫水沖泡能聞到茶香：溫水沖泡后，茶湯渾濁，或香氣很高的，很有可能加入了香精的。正常的茶一般要80℃以上才能泡出香味。
茶香持久度差：沖泡后，如果每一泡茶香都下降的很快，而且茶香缺乏變化，甚至沖泡到第三泡時(shí)，就沒有了香氣，很有可能添加了香精。
三、我們?cè)撊绾稳绾?font color="#3690cf" face="inherit">鑒別呢？
作為普通消費(fèi)者來說，我們應(yīng)該如何辨別茶葉里有沒有添加了人造香精呢？以下這六種小方法，可供一試。
1、用手搓揉茶葉：
因?yàn)橄憔⒉粫?huì)融入茶葉中，只是依附在茶葉表面。因而，可以拿一些茶葉放在手心里揉搓成粉末狀。如果手心里出現(xiàn)一些粉劑物質(zhì)，顏色過于鮮艷，那可以判斷加入了香精。
2、用紙巾吸附法
將紙巾放入干茶中密封起來，放置半個(gè)小時(shí)至一個(gè)小時(shí)后取出，由于紙巾對(duì)香精的吸附能力比較強(qiáng)，如果紙巾上帶有化學(xué)香精的異味，則可認(rèn)定為香精茶，而且密閉的時(shí)間越長(zhǎng)香精味越濃。而沒有添加香精的茶葉，試紙與茶味一致。
3、蒸汽吸附法
如果想縮短辨識(shí)的時(shí)間，也可以采取蒸汽吸附法。取把茶葉放入平口玻璃杯中沖泡，將紙巾罩住杯口，約一分鐘后將紙巾取下冷卻，再聞是否附著香氣。香精茶一般含有固香劑，其受熱時(shí)刺鼻或飄逸的香精會(huì)隨蒸汽上騰附著在紙巾上，不容易散去。
4、觀察茶水的渾濁度
因?yàn)榇蟛糠秩嗽煜憔?0度左右的水溫下，就會(huì)迅速溶解。因而，可以用80度左右的水沖泡，如果發(fā)現(xiàn)茶湯不夠清澈，甚至出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象，那基本可以判斷有加入香精。
5、觀察香氣的變化情況
因?yàn)樘砑酉憔康脑谟谔嵯?，但是香精香氣釋放很快。因此，茶葉沖泡后，剛開始茶葉會(huì)很香，甚至有刺鼻感。后面茶葉香氣就下降得非常迅速。如果這種香氣變化很快的，也基本上是有加香精。
6、隔夜觀察茶漬
茶葉泡在杯子里，隔夜之后，第二天早觀察杯壁上的茶漬，如果茶漬的顏色呈淺黃、深黃、橘黃等黃色系的表示這道茶不含有添加劑，如果出現(xiàn)淺綠、深綠、墨綠等其他顏色則表示可能含有添加劑。
四、哪些茶葉最有可能添加香精？
1、劣質(zhì)茶葉以次充好
在品質(zhì)較差的茶葉中加入香精，使其聞起來香氣逼人，冒充高級(jí)茶葉賣出。這種香精茶葉很難分辨，這是不良商家最常見的手段。由于茶葉本身是正品，普通消費(fèi)者很容易受騙。
2、下腳料茶渣
茶渣是茶葉加工過程中所留下的下腳料，茶商一般都不會(huì)飲用。但是也有人喜歡這種味道，覺得茶渣的味道濃。實(shí)際上那不是茶味，而是焦味。因?yàn)椴柙w積小，很難把握炒茶的火候。這種茶渣加入香精后味道就更濃了，許多小飯館為了省錢，往往會(huì)購(gòu)買這種茶渣，沖泡成免費(fèi)茶水提供給顧客。這種茶水，長(zhǎng)期飲用對(duì)人體有很大的危害。
3、變質(zhì)茶葉
不法商家將沒有保存好的陳年茶、變質(zhì)茶加入香精，包裝成茶葉流入市場(chǎng)。消費(fèi)者不慎買了這種香精茶葉回去，這種茶葉是變質(zhì)了的，因而喝了對(duì)身體就很有危害了，這也是值得注意點(diǎn)之一。
結(jié)論：
綜上所述，香精茶的危害性并不大，就大部分商家而言，一般也不會(huì)使用卑劣手段騙取用戶，畢竟一次性的生意是不能持久的，只有長(zhǎng)期的質(zhì)量保證和口碑，才能贏得消費(fèi)者，贏得市場(chǎng)。但是，所謂害人之心不可有，防人之心不可無，我們?cè)谶x購(gòu)時(shí)還是需要警惕為好，免得上當(dāng)了后悔莫及。
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