雨花茶是一種來自南京的特產(chǎn)茶葉，雨花茶外形緊、直、圓、綠、勻、形似松針，有著清雅的香氣，味道甘甜的口感。雨花茶是很多朋友喜歡的茶飲品，我們之前介紹了雨花茶沖泡方法 喝雨花茶禁忌有哪些？下面我們就來為大家介紹下雨花茶特點以及雨花茶是綠茶嗎。
首先來介紹下雨花茶是綠茶嗎？
我們知道，一種茶屬于什么茶是根據(jù)加工工藝判斷的，所以茶的大類劃分還是很好辨認(rèn)的，雨花茶的制作工序是精采茶葉、 輕度萎凋、適度揉捻、整形干燥等，是綠茶的加工工藝，所以雨花茶毫無疑問是屬于綠茶的。
最后來介紹下雨花茶特點是什么。
1，雨花茶的特點：外形和口感。
雨花茶 的外形是短短圓圓的，顏色幽綠，條索十分緊直，并且在茶葉上面還帶有著白毫。雨花茶的干茶香氣就十分濃郁，在沖泡之后，香氣四溢，十分清幽淡雅。茶湯顏色綠著泛著銀光，味道非常醇和，喝完一口就能回味許久。
2，雨花茶的歷史：雨花茶在1959年的時候被評為是中國的十大名茶之一，它獲得過許多榮譽，例如在 1982年，被評選為是全國三十種種名茶之一；在1993年7月，獲得第93屆維也納國際農(nóng)業(yè)博覽會會展產(chǎn)品二等獎；在2004年12月，成為南京市第一個地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
3，雨花茶的等級：雨花茶一共有四個等級，分別是特級一等雨花茶、特級二等雨花茶、一級雨花茶以及二級雨花茶。特級一等雨花茶是所有雨花茶中品質(zhì)最好的，它顏色顯綠，色澤十分光潤，干茶非常勻整、潔凈，茶湯的顏色明亮，葉底嫩綠。
4，雨花茶的功效：雨花茶是綠茶，因此綠茶具有的功效它都具有，例如抗衰老、利尿、對抗心腦血管疾病、減肥等等。
以上就是我們本期要介紹的內(nèi)容，總結(jié)來說雨花茶屬于綠茶的大類，雨花茶口感清爽，香氣怡人。
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