準(zhǔn)備10g紅茶，250ml牛奶，及150ml的水，將紅茶倒入水中煮沸5分鐘，過濾茶葉，倒入牛奶混合，這樣就做好一杯好喝的奶茶了。
材料，紅茶10g，牛奶250ml，
輔料，水150ml，
鍋中放入適量水和紅茶，用中火燒開，煮5分鐘即可。用過濾網(wǎng)過濾一下。
將過濾好的紅茶倒入碗中，將純牛奶一盒倒入紅茶水中。混合后倒入茶杯中，即可享用。也可以放到冰箱冷藏，即成冰鎮(zhèn)奶茶。
黑糖44克水50克淡奶油120克細(xì)砂糖45克紅茶2包，
珍珠奶茶的做法黑珍珠的材料，菱粉80克、黑糖44克、 清水50克。
奶茶的材料，牛奶 500克、 淡奶油120克、 細(xì)砂糖45克、 紅茶包2包。
一、黑珍珠制作過程：
1.黑糖塊加清水煮至糖塊完全融化離火，待黑糖水冷卻后加入木薯粉中拌勻
2.直至菱粉調(diào)和到似流非流的狀態(tài)即可，備好的菱粉糊取1克左右分量的糊用兩只手的手心搓成圓，再放入提前準(zhǔn)備好的菱粉中(分量外的菱粉哦)
3.全部完成后讓黑珍珠在菱粉中滾一下沾滿干粉，最后用粉篩把多余的干粉篩除備用即可
4.取一口略大一點的鍋把清水燒開，倒入備用的黑珍珠，用大火再次把水燒開，再轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燒20分鐘，時間到后關(guān)火加蓋燜30分鐘
5.撈起后放入清水中沖洗至完全冷卻瀝干水份備用
6.把之前煮過的水掉到，換上新的清水繼續(xù)燒開。待水煮開后把黑珍珠再次倒入水中繼續(xù)煮約20分鐘，到點后加蓋燜20分鐘，撈起后放入清水中沖洗至完全冷卻瀝干水份備用。
二、奶茶的制作過程：
7.除紅茶包外全都倒入鍋中用中火煮至鍋的邊緣起小泡泡
8.再加入備好的紅茶包繼續(xù)煮至奶茶燒開離火，加蓋燜至30分鐘以上(也可以讓奶茶冷卻為止)最后過濾紅茶包即可，把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶哦。
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