中國有21個省份產(chǎn)茶，福建、浙江、云南是產(chǎn)茶大省，同時還有江西、安徽等省也是產(chǎn)茶大省。福建有安溪鐵觀音、武夷巖茶、云南有普洱、那么江西產(chǎn)什么茶呢？一起來了解下江西的茶葉。
江西茶葉有婺源茗眉、井岡翠綠、撫州的云林茶、通天巖茶、上饒白眉、廬山云霧、寧紅功夫茶等。
1、廬山云霧：廬山種茶始于晉朝。唐朝時，文人雅士一度云集廬山，廬山茶葉生產(chǎn)有所發(fā)展。相傳著名詩人白居易曾在廬山香爐峰下結(jié)茅為屋，開辟園圃種茶種藥。宋朝時，廬山茶被列為“貢茶”。廬山云霧茶色澤翠綠，香如幽蘭，昧濃醇鮮爽，芽葉肥嫩顯白亮。
2.婺源茗眉產(chǎn)于江西省婺源縣。這里是江西省主要綠茶產(chǎn)區(qū)之一。婺源歷來產(chǎn)茶以量多、質(zhì)優(yōu)而著稱；當(dāng)時婺源隸屬安徽省，聞名中外的“屯綠”，部分產(chǎn)品就產(chǎn)在婺源。婺源茗眉由于茶樹生長條件優(yōu)越，茶樹品種良好，采制精細，成茶品質(zhì)甚優(yōu)。外形彎曲似眉，翠綠緊結(jié)，銀毫披露；內(nèi)質(zhì)香高，鮮濃持久；滋味鮮爽甘醇，為其特點。
3、井岡翠綠產(chǎn)業(yè)井岡山，外形條索細緊曲勾，色澤翠綠多毫；香氣鮮嫩；湯色清澈明亮；滋味甘醇；葉底完整嫩綠明亮。該茶放入杯中沖泡，芽葉吸水散開，宛如天女散花，徐徐而降，再等片刻，芽葉散開更大，又如蘭花朵朵在水中盛開，栩栩如生，給人以一種美的享受。
4、撫州云林茶：該茶外形色澤翠綠，白毫顯露，條索細緊。除了滋味甘醇鮮爽，湯色碧綠清澈以外，特別突出的是香氣清幽高雅，頗似春蘭初放。正如詩人所贊揚的：“憑君汲井試烹之，不是人間香味色”。當(dāng)然這是詩人用夸張的筆調(diào)稱頌此茶。但也足以說明，像如此品質(zhì)高雅的茶葉，是不可多得的。
5、通天巖產(chǎn)茶歷史悠久。據(jù)清康熙十二年（公元1673年）《石城縣志》記載：“謂縣南十五里通天巖有異茶，善制者往往攜囊就采制，清芬淡逸，氣襲幽蘭，絕勝寧芥贛儲。”可見遠在清代，這里所產(chǎn)茶葉的品質(zhì)，就遠超寧都縣林芥茶和贛縣的儲山茶了。其成茶外形條索緊結(jié)，色澤潤綠顯毫；香氣清高幽雅，湯色清澈，味醇爽口，葉底嫩綠明亮。
6、上饒白眉根據(jù)采摘技術(shù)和鮮葉幼嫩程度不同，分為三個等級：銀毫、毛尖、翠峰，總稱白眉。上饒白眉成品外形肥壯，條索勻直，白毫特多，色澤綠潤；沖泡后香氣清高，滋味鮮濃。尤其是銀毫，外形雪白，沏泡后芽葉在杯中雀躍，品味無窮。
7、寧紅工夫簡稱寧紅，是我國最早的工夫紅茶之一，主產(chǎn)江西修水縣。修水紅茶的產(chǎn)生，始于清道光年間。"寧紅"以其特有的風(fēng)格而稱譽于世，特級寧紅成品茶，緊細多毫，鋒苗顯露，略顯紅筋，烏黑油潤。鮮嫩濃郁，鮮醇甜和，湯色紅艷，葉底紅嫩多芽。正如威廉烏克斯《茶葉全書》所述：寧紅外形美麗緊結(jié)，色黑，水色鮮紅引入，在拼和中極有價值。
江西產(chǎn)什么茶？江西茶葉有婺源茗眉、井岡翠綠、撫州的云林茶、通天巖茶、上饒白眉、廬山云霧、寧紅功夫茶等。從以上內(nèi)容可以得知，江西也是茶葉大省，茶葉以綠茶為主。
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