一、正山小種
福建省的紅茶分為正山小種與外山小種之分。正山小種紅茶是世界紅茶的鼻祖。沖泡茶后,湯呈紅色濃稠,香氣悠長(zhǎng)而芬芳,散發(fā)出松散的煙熏味,醇厚的味道和龍眼湯的味道。當(dāng)添加牛奶時(shí),茶的味道不會(huì)減弱,并且液體的顏色會(huì)更加華麗。
二、祁門紅茶
祁門紅茶是中國(guó)著名的紅茶品種,產(chǎn)于安徽省祁門縣,已有數(shù)百年的生產(chǎn)歷史。古詩(shī)“祁紅特絕群芳最,清譽(yù)高香不二門”。祁紅以其“高香,醇厚,造型優(yōu)美,色澤艷麗”的獨(dú)特品質(zhì)而深受廣大茶友的喜愛。沖泡茶后,香氣清澈芬芳,帶有蜂蜜和香氣,頂級(jí)茶具有蘭花香氣,香氣持久。
三、滇紅工夫
滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱,它分為兩種類型:滇紅功夫茶和滇紅碎茶。它產(chǎn)于云南省西南部的臨滄,寶山,鳳慶,西雙版納,德宏等地。滇紅以外形肥碩堅(jiān)實(shí),即使長(zhǎng)到5到6片葉子,它們?nèi)匀蝗彳浂邸5昙t飽滿而堅(jiān)實(shí)的外觀,金黃色的果殼,濃郁的風(fēng)味和濃郁的風(fēng)味在質(zhì)量上獨(dú)樹一幟。
四、湖紅工夫
湖紅工夫主產(chǎn)于湖南安化、桃源一帶。該茶外形條索緊結(jié),尚算肥實(shí),香氣高,滋味醇厚,湯色濃,葉底紅稍暗。湖紅工夫自古享有“醇香播太清”的美名,正宗湖紅工夫講究的是口感醇厚飽滿、香味濃郁,這點(diǎn)有別于其他紅茶的特質(zhì)。敬得紅茶是湖紅工夫的代表。在中國(guó)的茶葉歷史上,曾有“湖紅”、“祁紅”、“建紅”三足鼎立的盛世場(chǎng)景。
五、閩紅工夫
閔紅工夫是“政和工夫、坦洋工夫、和白琳工夫”三種紅茶的統(tǒng)稱,都是福建特產(chǎn)。
六、宜紅工夫
宜昌工夫紅茶簡(jiǎn)稱宜紅,產(chǎn)于武陵山系和大巴山系境內(nèi),因古時(shí)均在宜昌地區(qū)進(jìn)行集散和加工,所以稱為宜紅。宜紅工夫以條索緊細(xì)有金毫,內(nèi)質(zhì)香味鮮醇,湯色紅亮有"冷后渾"的特點(diǎn),系我國(guó)高品質(zhì)的工夫紅茶之一。
七、川紅工夫
產(chǎn)于四川省宜賓等地。外形條索肥壯圓緊,顯金毫,色澤烏黑油潤(rùn),內(nèi)質(zhì)香氣清鮮帶枯糖香,滋味醇厚鮮爽,湯色濃亮,葉底厚軟均勻。
八、寧紅工夫
產(chǎn)于江西省修水縣等地,緊細(xì)多毫,鋒苗顯露,略顯紅筋,烏黑油潤(rùn)。鮮嫩濃郁,鮮醇甜和,湯色紅艷,葉底紅嫩多芽。
九、越紅工夫
越紅工夫茶產(chǎn)于浙江省紹興,諸暨,嵊縣等縣。它以“緊結(jié)挺直,重實(shí)勻齊、鋒苗顯、凈度高”的優(yōu)美外觀而聞名。
十、九曲紅梅
九曲紅梅茶產(chǎn)自西湖區(qū)周浦鄉(xiāng),尤其是塢山站的湖埠、上堡、大嶺、張余、馮家、靈山、社井、仁橋、上陽、下陽一帶,產(chǎn)品質(zhì)量最好,是一種紅茶中的寶貝。它的形狀像魚鉤一樣細(xì),顏色是黑色和白色,味道濃郁,香氣濃郁,湯色鮮亮,葉子是紅色和亮麗的,深受消費(fèi)者歡迎。
以上是迄今為止紅茶中的十大名茶。當(dāng)然,名茶之所以能夠別稱之為名茶,肯定是在各個(gè)方面都是最優(yōu)的,喜歡喝紅茶的朋友可根據(jù)自己的喜好來選擇購(gòu)買哪個(gè)種類的紅茶來喝!
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