首先準(zhǔn)備5g碧螺春茶、一壺溫水（開水晾置80~85℃）、一只玻璃杯，先用溫水將玻璃杯燙洗干凈，接著向玻璃杯沖水七分滿，然后將5g碧螺春茶投入到杯中，此為上投法，投茶后靜候3分鐘左右，就能品飲茶湯。
1、準(zhǔn)備
準(zhǔn)備一只玻璃杯、5g碧螺春茶，一般300nl左右的玻璃杯投茶5g即可。
首先準(zhǔn)備好熱水壺，倒入500ml左右的涼水，并將其燒開備用，同時(shí)用茶匙將適量茶葉撥入茶荷中。
2、溫杯
向玻璃杯中注入少量熱水，手持杯底，緩慢地旋轉(zhuǎn)杯子，使杯子上下溫度一致，再將水倒進(jìn)水盂中。
3、注水
泡碧螺春的水溫不宜太高，一般80~85℃即可，開水晾置3~5分鐘左右。
沖泡碧螺春，我們一般采用上投法，即先將準(zhǔn)備好的水注滿滿玻璃杯七分滿的位置。
4、投茶
用茶匙將茶荷中的5g碧螺春輕輕撥入玻璃杯中。（靜置3分鐘左右即可飲用）
5、品飲
品茶：一嘗二酌三回味。一嘗指的是初嘗玉液，頭一口感到色淡、香幽、湯味鮮雅。二酌即品第二口茶。
二啜感到茶湯更綠、茶香更濃、滋味更醇，滿口生津。三品碧清、香郁、回甘。再細(xì)品味，眼前的不再是茶，而是在品太湖春天的氣息，在品人生的百味。
每次飲用至茶杯1/3處時(shí)，即可再次續(xù)水泡飲，一般可連續(xù)沖泡三次。
沖泡三分鐘左右開始飲用，沖泡時(shí)間過長，易使茶葉泡老悶熟，茶湯黯淡香氣鈍濁而且有股苦澀的味道。
碧螺春沖泡后的茶湯會(huì)有“毫渾”，這是正常現(xiàn)象。因?yàn)楸搪荽汉撩^多，所以沖泡后，茶湯表面會(huì)有毫毛浮起，給人感覺有一點(diǎn)渾濁，但茶湯的品質(zhì)和口感都是上乘的，同時(shí)在沖泡時(shí)，也要注意盡量使用上投法，避免過度混濁。
沖泡碧螺春的水溫以80~85℃左右為宜，不可過高，如果第一次沖泡的水溫過高，茶葉沖泡以后會(huì)變黃，說明茶葉可能被泡熟了，茶湯滋味會(huì)變的苦澀，影響茶葉的品質(zhì)。
一般情況下可以將開水燒開，晾置約3~5分鐘左右，即可使用。
碧螺春白毫的多少與采摘時(shí)間有關(guān)。白毫越多，說明采摘的時(shí)候茶葉越嫩，碧螺春采摘的特點(diǎn)是摘的早、采的嫩、揀的凈。
所以，碧螺春的白毫越多，芽葉越嫩，但決定品質(zhì)的因素較多，只能說這是好茶符合的條件之一。
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