烏龍茶深受中國(guó)人的喜愛(ài),味道濃香,排毒效果顯著,烏龍茶又稱青茶,屬半發(fā)酵茶,品種較多,是中國(guó)幾大茶類中,獨(dú)具鮮明漢族特色的茶葉品類。烏龍茶的品種包括哪些?烏龍茶屬于六大茶類的一種,烏龍茶又有很多分類,今天小編就為大家詳細(xì)介紹一下。
武夷巖茶產(chǎn)自福建武夷山一帶,因其外形粗壯、形狀卷曲,顏色青翠,而受到人們的喜歡。品飲此茶,香氣菠郁,滋葉濃醇,鮮滑回甘,具有特殊的“巖韻”,大紅袍則是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。
產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)烏崠山茶區(qū),茶形壯實(shí)而卷曲,葉色淺黃帶微綠,湯色黃艷襯綠,香氣清長(zhǎng),多次沖泡,余香不散,甘味尤存。
臺(tái)灣烏龍茶產(chǎn)自臺(tái)灣新北市,形狀卷曲,顏色呈褐色,味道香濃,茶湯橙紅,沖泡后葉底邊紅腹綠,其中南投縣的凍頂烏龍茶(俗稱凍頂茶)知名度極高而且最為名貴。
鐵觀音產(chǎn)自福建閩南一帶,安溪是主產(chǎn)區(qū),鐵觀音也是樹種的名字,此茶沖泡后,異香撲鼻,乘熱細(xì)啜,滿口生香,喉底回甘,稱得上七泡有余香。
鳳凰水仙,產(chǎn)自廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)一帶,有不同的級(jí)別,具體分為分單叢、浪菜、水仙。有天然花香,蜜韻,滋味濃、醇、爽、甘,耐沖泡。主銷廣東、港澳地區(qū),外銷日本、東南亞、美國(guó)。鳳凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之譽(yù),茶條肥大,色澤呈鱔魚皮色,油潤(rùn)有光,茶湯澄黃清澈,味醇爽口回甘,香味持久,耐泡。
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