綠茶的品種有很多，綠茶是我國(guó)產(chǎn)量最大的茶葉，蒙頂甘茶大家應(yīng)該比較陌生，它也屬于茶的種類，根據(jù)不同的品位茶的口感以及功效都是不一樣的，那么蒙頂甘露屬于茶?蒙頂山茶的功效是什么?
蒙頂甘露屬于什么茶？蒙頂山茶的功效有哪些？
傳統(tǒng)綠茶——蒙頂茶
蒙頂茶是中國(guó)傳統(tǒng)綠茶，產(chǎn)于四川省雅安市名山區(qū)蒙頂山。產(chǎn)地全年平均氣溫14.5℃，年降水量2000~2200mm，常細(xì)雨蒙蒙、煙霞滿山。這種生態(tài)環(huán)境，能減弱太陽(yáng)光直射，使散射光增多，有利于茶葉中合氮物質(zhì)的形成。
據(jù)古籍、古碑和清代《四川通志》載，自西漢名山茶農(nóng)吳理真手植七株茶樹于蒙山之顛，至今已有二千多年歷史。茶樹“高不盈尺，不生不滅，迥異尋常”，久飲該茶，有益脾胃，能延年益壽，故有“仙茶”之譽(yù)。
蒙頂茶的品質(zhì)特點(diǎn)為：外形緊卷多毫，嫩綠色潤(rùn);內(nèi)質(zhì)香氣馥郁，芬芳鮮嫩;湯色碧清微黃，清澈明亮，滋味鮮爽，濃郁回甜，葉底嫩芽秀麗、勻整。
蒙頂茶的功效
明代著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍所著《本草綱目》中有這樣的記載：“真茶性冷，惟雅州蒙頂山出者溫而主祛疾……”也清楚地表明了蒙頂山茶是唯一中性茶這一無可比擬的功效。
常飲蒙頂茶，對(duì)身體健康大有裨益。
在暑熱天喝蒙頂茶，可以起到定心安神、消暑去熱的作用。這是因?yàn)槊身斏骄G茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，而這些物質(zhì)對(duì)防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及。所以，人們?nèi)粼谑顭崽旌让身斏骄G茶，自然可以定心安神、消暑去熱。所以蒙頂山綠茶不啻為充滿功效的、無熱量的天然健康飲料。
蒙頂茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，而這些物質(zhì)對(duì)防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及。
如何沖泡蒙頂茶?
蒙頂茶屬于綠茶，因此沖泡的時(shí)候要注意茶水比例為1:50，同時(shí)水溫控制在80對(duì)左右，當(dāng)然也可根據(jù)個(gè)人的口感進(jìn)行適度調(diào)整。
沖泡蒙頂山茶的時(shí)候，要掌握好出茶的時(shí)間。對(duì)于單杯沖泡的蒙頂茶，基本上，1分鐘左右時(shí)間，茶葉已基本舒展，個(gè)人認(rèn)為已可以出茶。用功夫法沖泡的話，對(duì)于不熟悉的茶，一般第一泡出茶時(shí)間可掌握在15——35秒，單叢出茶還要更快些。品完第一杯，即可初步判斷下一泡出茶的時(shí)間。有經(jīng)驗(yàn)的茶人也可以通過聞蓋香，看湯色來決定出茶時(shí)間。通常隨著沖泡次數(shù)的增加，出茶時(shí)間也依次累加。
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