夏天喝茶具有去熱消暑的功效，可以預(yù)防中暑。茶葉中的茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。
一、去熱降暑、生津止渴
茶葉中的芳香物質(zhì)是一種渭涼劑，它們?cè)趽]發(fā)過程中能從皮膚毛孔里帶走一定的熱量。另外，茶中的水溶果膠質(zhì)、茶多酚、芳香物質(zhì)等可以刺激口腔鉆膜，促進(jìn)唾液分泌，有生津止渴的功效。
二、補(bǔ)充鉀鹽、水分
夏天人們流汗多，大量出汗使體內(nèi)水分不足，體內(nèi)的鉀鹽也會(huì)隨流汗水的排出而丟失，茶葉是含鉀物質(zhì)，紅茶中鉀的平均浸出量為每克茶湯24.1毫克，綠茶為10.7奄克。
三、利尿解乏、緩解疲勞
茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時(shí)間。同時(shí)，咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)、振奮精神，有助于使人體盡快消除疲勞。
四、美容護(hù)膚、延緩衰老
茶葉中的茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。研究證明1毫克茶多酚清除對(duì)人肌體有害的過量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同類物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，清除活性酶的作用。據(jù)日本奧田拓勇試驗(yàn)結(jié)果，證實(shí)茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。
五、防輻射、抗癌
茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高肌體免疫能力的功效。茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。據(jù)有關(guān)醫(yī)療部門臨床試驗(yàn)證實(shí)，對(duì)腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進(jìn)行治療，有效率可達(dá)90%以上;對(duì)血細(xì)胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達(dá)81.7%;對(duì)因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。
六、降血脂、助消化
唐代《本草拾遺》中對(duì)茶的功效有“久食令人瘦”的記載。我國(guó)邊疆少數(shù)民族有“不可一日無茶”之說。因?yàn)椴枞~有助消化和降低脂肪的重要功效，用當(dāng)今時(shí)尚語言說，就是有助于“減肥”。這是由于茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪的能力。
(1)常飲濃茶會(huì)造成液稀釋導(dǎo)致不能正常消化而引起身體不適。濃茶會(huì)使人心跳加速造成血壓升高，加重負(fù)擔(dān)。
(2)新茶不宜喝：很多人買來新茶會(huì)迫不及待嘗一下新茶的味道，其實(shí)這是不對(duì)的，因?yàn)樾虏鑼?duì)我們的有著一定的危害，所以新茶買來存放半個(gè)月之后再喝最適宜。
(3)茶葉中含有鞣酸所以不宜立馬喝茶，飯后立馬喝茶容易導(dǎo)致身體的鐵缺失，造成缺鐵性貧血。
3、不宜喝茶者
(1)孕婦不宜喝茶：我們常喝的茶葉中大多數(shù)都是偏寒性的，孕婦喝茶對(duì)胎兒的發(fā)育不利，使嬰兒瘦小體弱。
(2)缺鐵性貧血患者：茶中的鞣酸會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收，使貧血加重。
(3)泌尿結(jié)石者：茶中的草酸會(huì)導(dǎo)致結(jié)石增加，患有泌尿結(jié)石者不宜飲茶。
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