（一）歷史與現(xiàn)狀
1、安溪產(chǎn)茶歷史始于何時？
答：安溪產(chǎn)茶史早于置縣史，最遲始于唐，至今已有一千多年歷史。1957年，福建省茶葉科學研究所在安溪縣發(fā)現(xiàn)多處古茶樹群，最大古茶樹位于安溪劍斗，樹齡達1200多年。
2、烏龍茶是起源于安溪嗎？
答：是。安溪茶農(nóng)創(chuàng)制了烏龍茶。隨后，安溪茶種及烏龍茶制作技藝播衍至閩北、臺灣、廣東等地。
3、鐵觀音由來的兩種傳說是什么？
答：鐵觀音原產(chǎn)于安溪西坪。關(guān)于鐵觀音的由來有兩種傳說：一是“觀音托夢說──魏說”，二是“乾隆賜名說──王說”。
4、安溪在世界茶業(yè)發(fā)展史上有哪幾大貢獻？
答：安溪先后為世界茶產(chǎn)業(yè)做出了三大貢獻：①首創(chuàng)烏龍茶半發(fā)酵制作技藝；②發(fā)現(xiàn)培育了名茶鐵觀音；③發(fā)明了茶樹短穗扦插繁育技術(shù)。
5、安溪茶是如何風靡世界各地的？
答：①宋元時期，安溪茶就作為一種重要商品，通過“海上絲綢之路”走向世界。在宋代，與安溪有貿(mào)易關(guān)系的國家達58個。
②明清時期，安溪茶暢銷海內(nèi)外，史稱19世紀是烏龍茶風靡歐美時期。
③20世紀初，安溪茶成為暢銷東南亞的“僑銷茶”。
④20世紀80至90年代，在日本刮起安溪“烏龍茶熱”。
⑤21世紀以來，安溪茶再次踐行“一帶一路”戰(zhàn)略，續(xù)寫海絲之路新篇章。
6、安溪鐵觀音屬于六大茶類中的哪類？
答：安溪鐵觀音屬于青茶類，又稱烏龍茶。中國六大茶類包括：綠茶、白茶、黃茶、青茶(烏龍茶）、紅茶、黑茶。
7、安溪鐵觀音屬于烏龍茶哪個產(chǎn)區(qū)？
答：安溪鐵觀音屬于閩南烏龍茶產(chǎn)區(qū)。烏龍茶其他產(chǎn)區(qū)還有：閩北、臺灣、廣東。
8、安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何？
答：安溪縣是我國第一重點產(chǎn)茶縣，是“中國烏龍茶名茶之鄉(xiāng)”。2016年全縣茶園面積為60萬畝，全年茶葉總產(chǎn)量6.5萬噸,涉茶行業(yè)總產(chǎn)值148億元。
9、安溪鐵觀音在中國茶葉中的地位如何？
答：安溪鐵觀音是中國十大名茶，中國世博十大名茶之首。 2016年安溪鐵觀音以1424.38億元蟬聯(lián)中國區(qū)域品牌價值茶葉類第一位。
10、安溪鐵觀音制作技藝何時列入國家級非遺名錄？
答：2008年6月14日，國務(wù)院發(fā)布的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中，安溪縣申報的烏龍茶制作技藝（鐵觀音制作技藝）被批準列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目。
11、安溪入選首批國家茶樹良種有哪些？
答：安溪被譽為“茶樹良種寶庫”。全國首批審（認）定的30個國家級茶樹良種中，安溪縣的“鐵觀音、黃旦（黃金桂）、本山、毛蟹、梅占、大葉烏龍”入選，也被稱為“安溪六大名茶”。
12、“安溪鐵觀音”是我國第一枚涉茶的中國馳名商標嗎？
答：是。2005年國家工商總局商標局認定“安溪鐵觀音”為中國馳名商標，成為我國涉茶的第一枚中國馳名商標。
13、安溪縣何時被授予“首批國家有機產(chǎn)品認證示范區(qū)”稱號？
答：2015年10月，安溪縣獲得首批國家有機產(chǎn)品認證示范區(qū)稱號，認證茶園面積達到38350畝，位居全國第一。
14、安溪縣首批十二座名茶山有哪些？
答：南山：地跨西坪鎮(zhèn)、虎邱鎮(zhèn)，范圍包括西坪南山尖、暗淡山和虎邱尖山、石皮坑。
佛耳山：地處祥華鄉(xiāng)，范圍包括佛耳山山體。
布巖：地處龍涓鄉(xiāng)，范圍包括布巖山體。
湖尾山：地處虎邱鎮(zhèn)，范圍包括湖尾山、白葉髻。
馬尖山：地處大坪鄉(xiāng)，范圍包括馬尖山、鵝頭山、酒峨山。
銀瓶山：地處蘆田鎮(zhèn)，范圍包括銀瓶山山體。
云中山：地跨感德鎮(zhèn)、福田鄉(xiāng)、桃舟鄉(xiāng)，范圍包括以太華尖為主峰的云中山群。
五閬山：地跨湖頭鎮(zhèn)、湖上鄉(xiāng)、尚卿鄉(xiāng)，范圍包括五閬山主峰和湖上旗頭尾、懸鐘巖。
吾巖山：地處桃舟鄉(xiāng)，范圍包括吾巖山、桃源森林公園。
皇谷巖：地處龍涓鄉(xiāng)，范圍包括鳳山巖、皇谷巖。
同發(fā)山：地處長坑鄉(xiāng)，范圍包括同發(fā)山山體。
獅形山：地處蘆田鎮(zhèn)，范圍包括獅形山山體。
15、近年來安溪茶業(yè)的主要榮譽有哪些？
答：2009年至2017年連續(xù)9年榮獲“全國重點產(chǎn)茶縣”第一位；2018-2020年連續(xù)三次榮獲“中國茶業(yè)百強縣”。
2010年榮獲“中國世博十大名茶”第一位。
2015年榮獲首批國家有機產(chǎn)品認證示范區(qū)。
2015年榮獲百年世博中國名茶金獎。
2016年榮獲中國十大最美茶鄉(xiāng)。
2017年入選中國十大茶葉區(qū)域公用品牌。
2015-2020年安溪鐵觀音連續(xù)六年名列全國茶葉類區(qū)域品牌價值第一位。
2018年榮獲“中國茶業(yè)品牌影響力全國十強縣（市）”。
2019年榮獲“國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”
16、當前安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路與主要措施是什么？
答：安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路與主要措施是：
四心：不忘初心、堅定信心、秉承匠心、上下同心。
四化：莊園化、去冰箱化、地標化、標準化。
四聚焦：聚焦“原產(chǎn)地”、聚焦“供應(yīng)端”、聚焦“大品牌”、聚焦“新絲路”。
17、為什么說“安溪鐵觀音，好喝一身輕”？
答：安溪鐵觀音好喝是因為有蘭花香、觀音韻；喝鐵觀音有利健康，身心健康才能一身輕。
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