姓 名 | 性 別 | 年 齡 | 照片 | |||||
民 族 | 身份證號(hào) | |||||||
工作單位 | ||||||||
通訊地址 | ||||||||
郵 編 | 手 機(jī) | 微 信 | ||||||
職業(yè)工種 | 專業(yè)工齡 | 技能等級(jí) | ||||||
參賽項(xiàng)目 | ||||||||
個(gè) 人 簡(jiǎn) 介 |
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備注 | ||||||||
序號(hào) | 標(biāo)準(zhǔn)流程 | 評(píng)分項(xiàng)目 | 標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù) | 扣分 | 得分 |
1 | 條索 |
查看外形條索緊結(jié)度,勻整度, 悅目度 |
10 | ||
2 | 色澤 | 色澤是否砂綠烏潤(rùn) | 10 | ||
3 | 滋味 | 品嘗滋味鮮醇甘爽,音韻是否明顯及爽口度,醇厚度,回甘度 | 35 | ||
4 | 香氣 | 香氣類型,香氣持久度,香氣清純度,強(qiáng)弱度 | 30 | ||
5 | 湯色 | 湯色的金黃度,明亮度、清澈度 | 5 | ||
6 | 葉底 | 葉底柔嫩度,肥厚度,發(fā)白度 | 10 |
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