老竹大方茶屬于一種綠茶，怎么沖泡大方老竹茶好喝？品茶老竹大方茶有什么技巧，老竹大方是一種中國傳統(tǒng)茶，由安徽茶農創(chuàng)制于明朝，清代已入貢茶之列，創(chuàng)始于皖南徽州古歇老竹嶺已有四百多年的悠久歷史。今天，我們一起來學習一下，老竹大方沖泡方法和品茶技巧，欣賞老竹大方茶的美。
第一步：
燙杯，以利茶葉色香味的發(fā)揮。
第二步：
燙杯之后，先將合適溫度的水沖入杯中，然后取茶投入，不加蓋。此時茶葉徐徐下沉，干茶吸收水分，葉片展開，現出芽葉的生葉本色，芽似槍葉如旗。
第三步：
一段時間之后，茶湯涼至適口，即可品茶。此乃一泡。茶葉評審中，以5分鐘為標準，茶湯飲用和聞香的溫度均為45-55C。若高于60C，則燙嘴也燙鼻;低于40C，香氣較低沉，味較澀。這個時間不易控制。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感覺溫度合適即飲;如用蓋碗，則稍稍倒出一點茶湯至手背以查其溫度。完全依靠經驗，所以實踐是最重要的。
第四步：
第一泡的茶湯，尚余三分之一，則可續(xù)水。此乃二泡。如若茶葉肥壯的茶，二泡茶湯正濃，飲后舌本回甘，齒頰生香，余味無窮。
浸潤茶
一般沖泡時老竹大方與水的比例以1:50為宜，水太多則茶湯太淡，茶太多則茶湯苦澀。老竹大方的茶葉大多比較嫩，所以水溫控制在85～90℃為宜。
沖泡茶
約浸潤30秒后開始沖泡茶。用“鳳凰三點頭”法，即高懸水壺使流水富有沖擊力和曲線的優(yōu)美，最后柔緩地點三次，而且沖泡時要把握好量，茶湯宜占茶杯的十分之七，意為“七分茶，三分情”。
賞茶韻
在沖泡茶的過程中，品茶者可以觀察到茶葉在杯內上下翻涌的輕盈姿態(tài)、茶湯顏色均勻度的變化，感受茶煙的升騰彌散，香氣洋溢的怡然，以及最終茶葉徐徐沉淀杯底淡然，領略綠茶的超然風姿。
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