浙江的名茶有很多,其中排名前十的名茶分別是西湖龍井、大佛龍井、開化龍頂、安吉白茶、武陽春雨、金獎惠明茶、松陽銀猴、望海茶、綠劍茶和徑山茶等。
浙江十大名茶
1、大佛龍井:大佛龍井茶產(chǎn)于中國名茶之鄉(xiāng)新昌縣。大佛龍井茶高香甘醇,經(jīng)久耐泡,具典型高山茶風(fēng)味。
2、開化龍頂:外形緊直挺秀,銀綠披毫,內(nèi)質(zhì)香高持久,鮮醇甘爽,杏綠清澈,勻齊成朵,具有干茶色綠,湯水清綠,葉底鮮綠的三綠特征。
3、安吉白茶:安吉白茶產(chǎn)于黃浦江源頭的浙西北天目山山麓。生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,品質(zhì)特異,成茶外形細(xì)緊,形如鳳羽。
4、武陽春雨:“一夕輕雷落萬絲”,武陽春雨茶產(chǎn)于武義縣,境內(nèi)峰巒疊嶂,山清水秀。
5、西湖龍井:西湖龍井茶始于宋,聞于元,揚(yáng)于明,盛于清,古稱龍井茶,素以“色綠,香郁,味甘,形美”四絕著稱于世。
6、金獎惠明茶:金獎惠明茶產(chǎn)于景寧畬族自治縣惠明山脈,條索緊秀似魚鉤,銀毫顯露,味濃耐泡,香似蘭花,葉底黃綠明亮。
7、松陽銀猴:松陽銀猴產(chǎn)于浙南山區(qū),銀猴山蘭,銀猴龍劍,銀猴白茶,銀猴香茶等名茶系列品質(zhì)優(yōu)異。
8、望海茶:望海茶1980年開始創(chuàng)制,1984年獲浙江省級名茶證書,為寧波市最早的省級名茶,產(chǎn)于寧波市寧??h城。
9、綠劍茶:成品茶形如綠色寶劍,尖挺有力,色澤嫩綠,湯色清澈明亮,沖泡時芽頭聳立,猶如綠劍群聚,栩栩如生。
10、徑山茶:徑山茶文化底蘊(yùn)濃厚。以“崇尚自然,追求綠翠,講究真色、真香、真味”著稱。
浙江名茶代表——西湖龍井
西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時,盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1~8級。
特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅,“院外風(fēng)荷西子笑,明前龍井女兒紅。”西湖龍井茶與西湖一樣,是人、自然、文化三者的完美結(jié)晶,是西湖地域文化的重要載體。
浙江十大名茶中除了西湖龍井的地位無可撼動之外,其他的茶葉品牌都是以月、半年或者一年為單位浮浮沉沉,不但變化。
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