煮黑茶，茶葉中浸出的有益物質(zhì)會(huì)更多，飲用對(duì)身體也就更有好處。不過(guò)，煮黑茶需要選對(duì)壺，那樣煮出來(lái)黑茶才好喝，對(duì)身體才有益。那么，煮黑茶用什么壺?下面就一起來(lái)了解看看。
煮黑茶用什么壺
煮黑茶用陶制茶具，陶制可吸附性消除一些茶葉發(fā)酵,茶葉存放時(shí)形成的雜味,使黑茶的陳香更為突出。此外,陶質(zhì)茶具的粗獷、大氣搭配黑茶,淳樸凝重,更符合黑茶深厚的陳韻。
鑄鐵壺具有傳熱快的特點(diǎn)，適于沖泡老黑茶用。鐵壺煮水能提高水的溫度，具有軟化水質(zhì),讓水變得甘甜,順口,口感厚實(shí)飽滿順滑，在品飲好茶時(shí)，有事半功倍之效，特別適合泡煮茶用，可激發(fā)和提升茶的香氣。
玻璃壺煮茶，茶壺通透明亮，耐高溫性能強(qiáng)，可以直接在火上進(jìn)行加熱，安全無(wú)毒無(wú)味。是人們居家的必備產(chǎn)品。易于清潔。其適用于紅茶、咖啡、牛奶等飲料以及食品的直接煮沸,也適用于以沸水砌泡各種綠茶，花茶等，當(dāng)然黑茶也可以。
煮黑茶的方法步驟
(1)黑茶的熬煮其實(shí)很簡(jiǎn)單,待水溫加熱到開,放入適量湖南黑茶(此時(shí)勿需加壺蓋),沸騰熬煮2分鐘關(guān)火,蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘,濾渣后即可飲用。
(2)由于黑茶的陳、醇特點(diǎn)，建議將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1～2小時(shí),其味更醇香,尚可每晚睡前將煮好的茶放于暖水瓶中，第二天飲用，其茶的深度發(fā)酵過(guò)程更充分,保健作用價(jià)值和口感更佳、更滑膩,湯色也更鮮艷透紅。
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