金駿眉、銀駿眉都是正山小種紅茶，最早出品地是在我國(guó)福建的武夷山地區(qū)，金駿眉、銀駿眉都是正山小種比較好的茶品，但是兩種在湯色，口感有有所不同。
金駿眉
總的來(lái)說(shuō)：金駿眉與銀駿眉從外觀條索上看，金駿眉一般為單芽，銀駿眉為一葉一芽，銅駿眉為二葉一芽。其制作工藝基本相同，都是紅茶制作法。通常，金駿眉0.5千克達(dá)到六萬(wàn)五千個(gè)芽左右。所以，金駿眉的產(chǎn)量最低，價(jià)格極高。目前，產(chǎn)自桐木的金駿眉市場(chǎng)價(jià)格基本上是萬(wàn)元左右，甚至更高，非普通百姓所能消費(fèi)。銀駿眉次之，銅駿眉又次之。買(mǎi)好茶到“第香茗茶”。其實(shí)，如果山場(chǎng)好，制作工藝精良，銀駿眉和銅駿眉中亦有品質(zhì)優(yōu)良者。金駿眉條形絹秀細(xì)小，且有金毫顯現(xiàn)，有金、褐、黑三色相間;銀駿眉條索比金駿眉更為粗大些;銅駿眉條形最大，三者之中，顯得最為粗糙。
1、采摘標(biāo)準(zhǔn)
金駿眉和銀駿眉都是從相同的茶樹(shù)上采摘的，但是它們的采摘時(shí)間和方式不同。當(dāng)茶樹(shù)只長(zhǎng)芽的時(shí)候，將單芽摘取用來(lái)制作金駿眉;銀駿眉繼金駿眉之后，是一芽一葉。
2、制作工藝
金駿眉和銀駿眉的制作都只是沿用了部分正山小種傳統(tǒng)的制作方法，主要的區(qū)別是在萎凋時(shí)，茶青從原本的鮮綠色轉(zhuǎn)為暗綠色即視為成熟。發(fā)酵是制作駿眉的重要環(huán)節(jié)，如果發(fā)酵程度不夠，很容易產(chǎn)生苦發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)跟平常的正山小種一樣，不會(huì)產(chǎn)生駿眉特有的蜜香。烘干也很重要，要準(zhǔn)確把握時(shí)間和溫度。
3、茶葉品質(zhì)
金駿眉和銀駿眉的外形十分相像，像人的眉毛。它們是根據(jù)茶葉的品質(zhì)不同，在前面加上金、銀、銅來(lái)區(qū)分等級(jí)，其中金駿眉的口感最佳，銀駿眉次之。
4、外觀條索
金駿眉與銀駿眉從上看，金駿眉一般為單芽，銀駿眉為一葉一芽，銅駿眉為二葉一芽。金駿眉條形絹秀細(xì)小，且有金毫顯現(xiàn)，有金、褐、黑三色相間;銀駿眉條索比金駿眉更為粗大些;銅駿眉條形最大，三者之中，顯得最為粗糙、
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)茶友們可以從金駿眉和銀駿眉這兩種茶葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)、制作工藝、茶葉品質(zhì)、外觀條索等四個(gè)方面進(jìn)行辨別，如果茶友們?cè)趯?shí)在不懂怎么辨別這兩種茶葉，建議茶友們到自己熟悉的茶葉店購(gòu)買(mǎi)或者找真正懂茶的朋友幫忙選購(gòu)，避免掉入不良商販的“陷阱”。
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