我國的茶文化博大精深,歷史悠久。中華民族自古以來都是熱情好客,很多人接物待客都喜歡泡上一壺好茶,和朋友親人談天說地,聊聊闊別許久的濃濃情感。沖泡茶葉的茶具也異彩紛呈,別具一格、種類繁多、應有盡有,正所謂“好茶配好茶具,好馬配好鞍”,那么茶具的種類到底有哪些,功夫茶具有哪幾種,上了原料的茶具泡茶健康嗎?什么茶具適合泡什么茶?帶著這些疑問和好奇,讓我們一起看看答案到底是什么吧!
一、茶具的種類有哪些
茶具的種類包括瓷器茶具、紫砂茶具、玻璃茶具、木魚石茶具這幾款,遠古的陶土茶具已經(jīng)特別少,成為現(xiàn)在的古董,每款茶具經(jīng)過幾個時代的變遷,已發(fā)展成為各有特色的茶具品牌,這些茶具都有哪些特點,以下為您一一解開各種茶具的特色及功用。
1、瓷器茶具
瓷器茶具汗青久長,中國十大名茶,始于隋代,盛于唐代,質地精致。瓷器茶具的品種有許多,個中首要的有青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具、彩瓷茶具和紅瓷茶具。
2、紫砂茶具
紫砂茶具,由陶器成長而來,是一種新質陶器,始于宋代,中國十大名茶,盛于明清,坯質致密堅固。個中宜興紫砂茶具最受茶人的青睞,有沏茶不走味、貯茶穩(wěn)固色、盛暑不易餿三大特點。
3、木魚茶具
木魚石是一種極為有數(shù)的空心的石頭,俗稱還魂石、鳳凰蛋。木魚石茶具是用整塊木魚石做出來的,別離包羅茶壺、酒壺、竹節(jié)杯、套筒杯、冷水杯、茶葉筒等。木魚石茶具的防腐性、通透性極好,常用此茶具品茗,對人體康健有很大的好處。
4、玻璃茶具
玻璃茶具素以它的質地透明、光澤奪目,外形可塑性大,形狀各異,品茶飲酒兼用而受人青睞。如果用玻璃茶具沖泡,如龍井、碧螺春、君山銀針等名茶,就能充分發(fā)揮玻璃器皿透明優(yōu)越性,觀之令人賞心悅目。
5、陶土茶具
陶土茶具是指紫茶具,用紫砂茶具泡茶,即不奪茶真香,又無熟湯氣,能較長時間保持茶葉的色、香、味。我國的瓷器茶具產于陶器之后,按產品分為白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等幾個類別。白瓷茶具以色白如玉而得名。其產地甚多,而江西景德鎮(zhèn)的產品最為著名,是當今最為普及的茶具之一。
二、功夫茶具整套都有哪一些
功夫茶具常見的材質有三種,分別是陶瓷功夫茶具、老鐵壺功夫茶具和紫砂功夫茶具。茶藝材質的功夫茶具,有著茶藝的區(qū)別。換言之,就是茶藝材質的功夫茶具有特別的好哦。
1、紫砂功夫茶具
紫砂功夫茶具可以說是最為常見,也是最受茶友喜愛的茶具了。外形精美,獨特的雙重氣孔結構,具有透氣性好,吸附力強的優(yōu)點。用它沏茶,不僅不失茶的色、香、味,更不易霉餿變質,使用較長時間后,以沸水注入空壺亦有茶香。此外,紫砂壺使用越久,壺身色澤越是光亮照人。
2、陶瓷功夫茶具
陶瓷功夫茶具,具有傳熱較慢、保溫適中、保茶原味的特點,并且此類功夫茶具一樣平常造型雅觀,裝飾優(yōu)良,極具藝術瀏覽代價哦。用陶瓷工夫茶具沏茶,香味出格醇郁,茶湯久置也不易變味。
陶瓷材質的功夫茶具,有一壺四碗套裝的,也有一壺六碗套裝的,有的還配有托盤,價值也是幾十元到幾百元不等,較量適用,得當較多人的咀嚼。
3、鐵壺功夫茶具
鐵壺功夫茶具的導熱性能好,能提高水溫,具有軟化水質的優(yōu)點,適合沖泡老茶或煮茶使用。鐵壺煮出來的水含微量的鐵離子和極少的氯化物,能充分改善水質,使水質更為甘甜、飽滿順滑,泡茶可有效去除茶中的霉味,提升品茗的醇和感受。同時鐵壺能提升沸點,沖泡香氣高的茶如鐵觀音和普洱老茶時,使茶湯香味更佳。
三、功夫茶具特點及價格
鐵觀音茶最講究的第一是茶具,一套精致的茶具配合色,香,味三絕的名茶,可謂相得益彰。功夫茶具套裝的統(tǒng)一性,是講究飲茶之道的另一個重要表現(xiàn),茶具本身的藝術性更加突出。功夫茶具的材質、工藝的不同,也使得功夫茶具套裝價格相差很大。下面我們就來看看幾種不同材質的功夫茶具套裝以及功夫茶具套裝價格吧。
1、紫砂功夫茶具
紫砂功夫茶具由一種雙重氣孔結構的多孔性材料制成,具有典雅精美,氣質獨特的特點。用它沏茶,不僅不失茶的色、香、味,更不易霉餿變質,使用較長時間后,以沸水注入空壺亦有茶香。
此外,紫砂壺使用越久,壺身色澤越是光亮照人。所以在選購紫砂功夫茶具時,凡是經(jīng)過上蠟、打磨拋光、擦油而光亮的多為新壺,正宗的的紫砂功夫茶具是干凈整潔,過一段時間使用才生光澤。
紫砂功夫茶具套裝價格:僅一件紫砂壺就需要經(jīng)過數(shù)十道工序制作,所以這樣的純手工完成的藝術品價格也不菲,目前市場上從幾百元到數(shù)萬元不等。
2、陶瓷功夫茶具
陶瓷功夫茶具有較好的耐冷熱激變的性能和較高的抗沖擊強度,比較實用,具體可分為青瓷茶具、精陶茶具、彩陶茶具等等。青瓷質地細潤,釉色晶瑩,如冰似玉等特點,再加上茶具獨特的造型,給人以極美的視覺感受。
精陶茶具兼有陶和瓷的特點,色彩和諧悅目,經(jīng)過素刻、鑲嵌、絲綢印花等工序光彩照人、異常精美。彩陶茶具則釉色潤厚、絢麗多彩,顏色十分豐富且純正,觀之賞心悅目、樂趣無窮。
陶瓷功夫茶具套裝價格:陶瓷功夫茶具有一壺四碗一套的,也有一壺六碗一套的,有的還有托盤。市場上的價格從幾十元到幾百元不等,能適合較多人的品位,更多地流行于尋常百姓家。
3、工藝功夫茶具
工藝茶具顧名思義,既可用來沏茶又極具觀賞性。從造型特點新、奇、特來看,引人遐想;從材質方面看,有紫砂的、陶制的,也有木魚石的或幾種材料混合而成,并配有精致的底座或托盤,擺在居家之中,是一件很好的裝飾品,于不經(jīng)意間增添了一份東方藝術品位。
工藝功夫茶具套裝價格:一般情況下,這類功夫茶具價格并不十分昂貴,在百元左右,價格適中,對于一般工薪家庭都能接受,因為也收到了消費者的廣泛歡迎。
四、陶瓷茶具如何選擇?
1、上了原料的陶瓷茶具泡茶健康嗎?
一般是沒有毒的,但是接觸水和嘴的部位最好不要有花紋,因為花紋中含一定的有毒物質而且有的陶瓷茶具在燒制前要上色,一般的上色原料是化工原料,有一定的不安全性。如果不上釉或者上高溫釉的陶瓷茶具就無毒,上顏色鮮艷的低溫釉有毒。
陶瓷茶具為了色彩更加鮮艷,通常使用顏料時是會加入鉛的,也就是所謂的陶瓷顏料重金屬,在高溫的狀態(tài)下,鉛會滲出,但是在溫度不是很高的情況下,滲出的就不是那么完全了。
2、陶瓷茶具如何選擇
陶瓷茶具茶杯的選擇: 與其他材質的茶杯一樣,選擇陶瓷茶具同樣遵循“小,淺,薄,白”這樣的四字原則,小時為了一飲而盡,淺是為了水不留在杯底,薄是為了其能夠更好的聞香,白色是為了襯托出茶湯的顏色。
其次是陶瓷茶具茶洗的選擇,功夫茶具中茶洗必備三個,即一正二副,正洗主要用于浸泡茶杯,副洗則一個用于浸泡沖罐,另一個用于盛放洗茶杯的水。
最后是陶瓷茶具茶盤的選擇,與其他材質一樣,陶瓷茶具茶盤的選擇要緊跟“寬,平,淺,白”的四字原則,寬為的是多盛放茶杯,平為的是整套功夫茶具安放平穩(wěn),邊淺色白都是為了襯托出茶杯茶壺的美感。
在陶瓷茶具的表面涂一層釉是因為釉有防輻射、防滲透、防腐蝕的作用,古代宮廷貢品里面不乏色彩斑斕之作品,茶具、碗、盤、瓶等日用品,很多流傳至今,被視為珍寶。
五、陶瓷茶具適合泡什么茶?
陶瓷茶具可以泡很多種茶,比如烏龍茶鐵觀音,武夷紅茶和安化白茶等等。陶瓷茶具以古樸斑斕的色彩沖擊,自然淡雅的親和力,享有“五彩花草,大氣天成”的美譽。不論選擇何種陶瓷茶具,最好都要遵循一個原則:宜淺不宜深,宜小不宜大。
陶瓷茶具沖泡鐵觀音的好處,可以鎖住茶葉的香氣,讓品茶者更能體會其中的韻味。陶瓷茶具泡出的茶湯口感顯得非常軟滑甘甜,尤其適合普洱茶的沖泡,因為陶瓷茶具能夠去除普洱茶的澀味,讓茶湯口感甘醇滑順、潤喉。
陶瓷茶具不僅能夠使鐵觀音茶葉味道變得甘甜醇厚,更可活化人體內的細胞。還可排除體內的毒素和重金屬,促進血液循環(huán),幫助新陳代謝,使人不易老化,還可改善過敏性皮膚,降低高血壓,消除酸痛疲勞等癥狀。
陶瓷茶具更加適合沖泡綠茶,浙江龍井、黃山毛峰這些是首選。選用陶器茶具,從品茶的角度來看,以瓷器和陶器最好,其保溫性能佳,沏茶能獲得較好的色香味,且造型美觀,具有藝術欣賞價值。
陶瓷茶具采用非常獨特的加工技術,具有多種優(yōu)點,比如外型上光亮美觀,性能上不燙手,散熱快等特點,光滑的杯壁還可以做到不吸收茶香,放置茶的原味丟失。
陶瓷茶具也是綠茶和紅茶沖泡的兩個好的選擇,綠茶因為其較為清淡的口味,需要像陶瓷茶具這種不吸收茶香的茶具來沖泡。而紅茶作為一種茶湯非常漂亮的茶葉,更需要一種能夠突出美感的茶具來作為輔助,更能夠體現(xiàn)出魅力之所在。
六、紫砂茶具可以泡鐵觀音茶嗎?
紫砂茶具可以泡鐵觀音茶,也可以泡普洱,是一款上檔次的茶具。清香型鐵觀音適合用白瓷功夫茶具泡,濃香型鐵觀音適宜用紫砂茶具沖泡。
白瓷不吸味,導熱也快,鐵觀音的成茶呈顆粒狀,遇水舒展開來體積頗大,所以白瓷功夫茶具最好有一定的容積,蓋碗茶具就很適合,還可以欣賞舒展開來的茶葉。
現(xiàn)代的鐵觀音多輕發(fā)酵型,即為清香型鐵觀音,因此更注重其香味,以蓋碗沖泡,可以充分保留茶香。紫砂茶具泡茶,壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如濃香型鐵觀音。容量在200ml以下的平矮紫砂茶具可以在瞬間達到高溫,最適合沖泡濃香型鐵觀音。
新買的紫砂茶具首先要開壺,用要泡的茶葉煮,以去除紫砂茶具的泥味兒。紫砂茶具泡第一壺茶的時候,它會把茶的香氣等全部吸到茶具的壺壁里面,如果以后這把壺只泡一種茶葉,泡出來的茶將更色香味俱佳了。
這之后,當你泡下一壺茶的時候,茶的香氣就從紫砂茶具里面滲透出來,茶更香了。用過很久的紫砂茶具,即使只倒白開水進去,也能有茶的香味,這就是紫砂茶具的高貴之處。
七、木魚石茶具適合泡什么茶?
木魚石茶具含有多種人體所必需的微量元素和礦物質,如:鈣、硒、鍶、鋅、錳、鎂、鈷、鐵、磷等。其中專家鑒定木魚石茶具中的鈾元木魚石保健杯素的含量,一般花茶都可以。
其實木魚石茶具適合沖泡黑茶,好馬配好鞍,喝茶也要使用好的茶具。用木魚石茶具泡黑茶才能使黑茶的功效發(fā)揮到極致。
黑茶在加工過程中,通過有益微生物作用和水熱作用,木魚石茶具使茶葉內含物發(fā)生了有益人體健康的變化,為現(xiàn)代城市追求健康、自然、時尚的人類所喜愛,是一種集健康、文化、收藏功能于一體的非常特別的茶。
木魚石茶具有良好的通透性,防腐功能特別好,是會呼吸的天然玉石,泡茶次數(shù)越多,壺吸收的茶汁就越多,吸收到一定程度,就會透到壺表面發(fā)出潤澤如玉的光芒,所以一般的鐵觀音泡出來的很好喝的,用木魚石茶具泡鐵觀音才能使黑茶的功效發(fā)揮到極致。
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