福建茶葉在中國名不虛傳，所產(chǎn)的鐵觀音、大紅袍正山小種、福鼎白茶無不是聲名遠揚的，今天就來了解一下福建福州茶葉的名品——茉莉花茶。
茉莉花茶，又稱茉莉香片，并不是像字面上的一花草為原料的花茶，而是用茶葉和茉莉鮮花拼合、窨制而成的，茶葉多用綠茶，偶爾也有紅茶和烏龍茶制作的茉莉花茶。福州茶葉茉莉花茶可追溯至兩千多年前，源自于福州人的創(chuàng)意，福州現(xiàn)已打造成世界茉莉花茶之鄉(xiāng)，發(fā)展前景越來越廣闊。
茉莉花茶品質(zhì)與茶坯的質(zhì)量、種類及茉莉鮮花的品質(zhì)，以烘青綠茶為原料的茉莉花茶，幼教茉莉烘青，條索緊直勻整、色澤烏褐油亮，香氣清香持久，滋味醇厚，湯色明亮，葉底柔軟。
就我國的茶葉市場來說，福建茶葉之福州茉莉花茶一直深受廣大茶友的喜愛。就地域來說，我國東北、華北一帶為茉莉花茶的主要消費地，如北京、天津、成都、石家莊等地買茉莉花茶的人是很多的。
福州茶葉之茉莉花茶廣受歡迎，主銷東北、華北等地，選購茉莉花茶要先看外形，原料多為綠茶的茉莉花茶如果嫩度高，嫩芽多，多是好茶。另外一個更為直接的方法是通過沖泡飲用后品味茉莉花茶湯色、香氣品出茉莉花茶的細膩區(qū)別，再作出是否選購的決定更能選購到優(yōu)質(zhì)茉莉花茶。
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