河北八寶茶屬于什么茶_歷史_特點(diǎn)_加工工藝_儲(chǔ)藏方法_沖泡方法_功效作用

八寶茶，也稱“三泡茶”，是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉(xiāng)族人待客的傳統(tǒng)飲料。

八寶茶以茶葉為底，摻有貢菊、枸杞、胖大海、金銀花、陳皮、蓮芯、紅棗、冰糖等，喝起來香甜可口，滋味獨(dú)具，并有滋陰潤(rùn)肺、清嗓利喉之功效。

八寶茶的沖泡需要添加滾開的沸水，這樣在飲用時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)每一口茶彈的味道都會(huì)略微發(fā)生改變，這是因?yàn)槊糠N配料是在不同的時(shí)段釋放出其獨(dú)特的滋味。

具有提神鍵腦,養(yǎng)顏消食,潤(rùn)肺止渴,生津益腎等功能,長(zhǎng)期飲用有抗癌保肝、醫(yī)治心悸健忘、養(yǎng)心明目,延年益壽之功效。

實(shí)為“八寶茶”，顧名思義，這茶里有八樣寶貝———貢菊、枸杞、胖大海、金銀花、陳皮、蓮芯、紅棗、冰糖，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有活血、清火和氣養(yǎng)顏之功。

八寶茶歷史悠久,清朝年間就有此茶,流傳自今,隨著時(shí)代的變遷,新中國(guó)成立此茶仍然在民間流傳,八寶茶是清朝時(shí)候慈禧太后命太醫(yī)精心調(diào)配成,用了八種天然植物做原材料和獨(dú)特的配方,及上等香片配制而成,被慈禧太后稱為宮庭八寶茶,此茶具有:滋陰補(bǔ)腎,清心潤(rùn)肺,提神健腦,清涼明目,清熱解毒,長(zhǎng)期飲此茶還可延年益壽,養(yǎng)顏美容保健之品.

八寶茶的沖泡需要添加滾開的沸水，這樣在飲用時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)每一口茶彈的味道都會(huì)略微發(fā)生改變，這是因?yàn)槊糠N配料是在不同的時(shí)段釋放出其獨(dú)特的滋味的。

將杏仁、大棗、菊花、百合、枸杞子、核桃仁、葡萄干、果仁及桂圓分別進(jìn)行精選、清洗、切制成不規(guī)則狀的小顆粒，放入遠(yuǎn)紅外烤箱內(nèi)烘烤。爐溫升至120℃-140℃時(shí)，烘烤15分鐘后，(枸杞子、果仁、菊花只需烘烤5分鐘，葡萄干、桂圓烘干即可)這些輔料變干、變焦黃、并散發(fā)出甜香味。再將烤制好的輔料內(nèi)加入按1∶10配制的冰糖、蜂蜜水。放入140℃高溫的銅鍋內(nèi)翻炒，(銅鍋炒制，輔料不會(huì)變黑)10分鐘后，這些輔料均被炒制得十分膨松并包裹上一層薄糖衣。出鍋冷卻后，按上述比例加入茶葉，混勻后分裝成小袋。

實(shí)施例將杏仁、大棗、百合，枸杞子、核桃仁、桂圓等輔料精選，清洗，再按下列成分及其重量比杏仁14%、大棗14%、菊花5%、百合8%、枸杞子11%、核桃仁9%、桂圓9%、葡萄干5%、果仁5%配好輔料，將它們切制成顆粒，放入遠(yuǎn)紅外烤箱內(nèi)烘烤15分鐘，烤箱溫度控制在130℃。其中枸杞子、菊花、果仁只烤5分鐘、葡萄干、桂圓烘干即可。將烘干、變焦黃并散發(fā)出陣陣香味的輔料放入按1∶10配制的冰糖、蜂蜜水，放入鍋內(nèi)炒制10分鐘，火溫控制在140℃，使輔料變膨松并包裹上一層糖衣，出鍋冷卻后，按以上重量比加入20%茶葉，充分混勻后分裝成小袋。

飲用時(shí)，只需取一小包八寶茶放入杯中，用開水沏開便可。該茶水色澤清亮，并發(fā)出誘人的香味，味道甘甜可口。

1、完全密封，玻璃罐最好

茶材在接觸空氣的時(shí)候會(huì)很容易吸收濕氣而變質(zhì)，所以一定要放在密封罐里。有些店家會(huì)提供易封袋，但是塑料袋也會(huì)容易讓空氣透過，所以用玻璃瓶是最好的。而玻璃瓶中最好實(shí)用深色的，但是將美麗的花草茶放在深色的罐子里就無法欣賞茶材的美麗了，所以多半是用透明的罐子來裝。

2、遠(yuǎn)離高溫

高溫也會(huì)使茶材變質(zhì)，所以平時(shí)要儲(chǔ)放在陰涼的地方，但是并沒有必要特別放在冰箱里，否則取用的時(shí)候常常因溫差而易凝結(jié)水氣造成潮濕。

3、避免接觸強(qiáng)光

經(jīng)常被陽(yáng)光照射會(huì)使茶材的香氣流失，所以要避免。

4、留意保存期限

一般來說保存良好的花草茶并沒有一定的保存期限，但還是建議在一年之內(nèi)飲用，可以確保美味與品質(zhì)。草本植物因其香味、刺激性或其他好處而將整株或部分干燥后利用，它的成長(zhǎng)期較木本植物短，且方便取用，用途可以說是千變?nèi)f化，大部分是用在美容護(hù)膚、美體瘦身、保健養(yǎng)生的功用等方面。

八寶茶的沖泡需要添加滾開的沸水，這樣在飲用時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)每一口茶彈的味道都會(huì)略微發(fā)生改變，這是因?yàn)槊糠N配料是在不同的時(shí)段釋放出其獨(dú)特的滋味的。

說到八寶茶的沖泡，最為值得一提的應(yīng)該是四川茶樓中的沖泡方法。四川的茶師沏茶很是講究，他們一只手提著一個(gè)特制的一米多長(zhǎng)嘴的龍頭銅壺，有兩個(gè)顫巍巍的紅球，尖尖的壺嘴伸到離茶碗不到4厘米時(shí)，開水就對(duì)準(zhǔn)蓋碗直射下去，即快又準(zhǔn)，還有諸如“蘇秦背劍”、“反彈琵琶”等賦有藝術(shù)性的動(dòng)作，可以稱得上是門“絕活兒”。

水順著碗底翻上來，配料受濕均勻后，蓋上茶蓋泡五分鐘就可以飲用了。四川的八寶茶與回族的略有不同，主要是在配料的選擇上，通常是按順序先放入冰糖，再放入羅漢果，然后是花旗參、甘草、枸杞子、紅棗、葡萄干，作后用末路花茶蓋住配料，放上兩朵菊花。這樣沖出來的茶湯澀碧綠，并能夠顯出菊花的幽致清雅。品飲時(shí)先要用茶蓋把浮在上面的菊花輕輕撥開，然后再輕輕地抿一口，先嘗到的是一種淺淺的味道，咽下去之后有一種淡淡的清香，口感特佳，使仁心曠神怡，那種特別的口味，讓人感到很滿足?？梢哉f，八寶茶與茶師成為了四川的一道亮麗的風(fēng)景線。

1、溫補(bǔ)

八寶茶對(duì)體質(zhì)虛弱、記憶力不佳的人具有溫補(bǔ)的功效，多喝八寶茶可以增進(jìn)腦力，改善虛冷體質(zhì)。

2、豐胸

據(jù)記載女性常喝八寶茶還具有一定的豐胸效果，常飲八寶茶的女性臉色紅潤(rùn)、身材豐滿。

3、補(bǔ)血

八寶茶多種維生素和微量元素，對(duì)人體具有滋養(yǎng)補(bǔ)益的功效，可以補(bǔ)血養(yǎng)血。

4、清心潤(rùn)肺

八寶茶還具有保肺護(hù)肺、清熱解毒的功效，常喝八寶茶可以清火除燥。

四川的八寶茶與回族的略有不同，主要八寶茶是在配料的選擇上，通常是按順序先放入冰糖，再放入羅漢果，然后是花旗參、甘草、枸杞子、紅棗、葡萄干，作后用茉莉花茶蓋住配料，放上兩朵菊花。這樣沖出來的茶湯色碧綠，并能夠顯出菊花的幽致清雅。品飲時(shí)先要用茶蓋把浮在上面的菊花輕輕撥開，然后再輕輕地抿一口，先嘗到的是一種淺淺的味道，咽下去之后有一種淡淡的清香，口感特佳，使人心曠神怡，那種特別的口味，讓人感到很滿足?？梢哉f，八寶茶與茶師成為了四川的一道亮麗的風(fēng)景線。