西湖龍井是我國十大名茶之一，已經(jīng)有1200多年歷史了，在清朝時期尤為出名，更是得到乾隆皇帝的高度贊揚。那么，大家對西湖龍井的了解有多少呢？下面是小編給大家分享的西湖龍井介紹，一起來了解下吧！
西湖龍井它是我國的十大名茶之一，屬六大茶類中的綠茶。但其實龍井并不是只有西湖龍井一種，它按產地可分為：梅塢龍井、獅峰龍井和西湖龍井三種。而西湖龍井則最為有名，它因產于我國杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名。
西湖龍井它的外形呈扁片狀或扁平狀，挺直而平滑；色澤以翠綠為主，略帶嫩黃，且光潤；湯色碧綠明亮；香氣上，有豆香、板栗香清高而持久、鮮嫩而馥郁；滋味上，甘醇而鮮爽?？梢哉f，西湖龍井茶成為名茶依賴于其美妙的滋味和良好的品質，卻不止于此，它還依賴其蘊含的茶文化和得天獨厚的地理文化條件。宋代詩人蘇東坡有“欲把西湖比西子”、“從來佳茗似佳人”的名句以頌西湖龍井茶，更是有“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅”這句西湖龍井茶的絕妙寫真。
西湖龍井茶，入口清爽而悠長，讓人心靜，仿佛置身西湖，遍身清涼而舒爽。關于西湖龍井還有個傳說：
相傳很久以前，在龍井山的一個小村子里，住著一位老婆婆。老婆婆屋后種著十八棵茶樹，依靠賣茶為生，心地善良的她還常煮茶水置于門口，任進山采茶的人取飲。然而有一年，風不調雨不順，茶樹收成不好，茶葉質量欠佳，茶便賣不出去了。眼看著這一年的生計沒有著落，老婆婆愁得眉頭擰成結，怎么都打不開了。
幸好天公憫人，老婆婆平日積善，奇跡就在此時發(fā)生了。一位白胡子老叟來了村里，兜兜轉轉逛了幾圈，別的都不要，偏偏看上了老婆婆宅院里的一個破石臼，還要出高價買下。老婆婆高興壞了，立馬就答應。然而老叟自己搬不動那個大石臼，便下山找人幫忙去了。老婆婆心想：這人從外地大老遠地來，還出那么高價錢買個石臼，我一定要清洗干凈再給人家。于是，老婆婆廢了半天的勁兒，把石臼里的雜草、腐土全清了出來，丟到了茶樹下，又用清水把石臼洗了幾遍，終于滿意了。
這時老叟帶了幾個小伙子興沖沖地趕回來，看到石臼，卻大吃一驚，忙問石臼中的雜物去哪了。老婆婆如實相告，老叟卻搖頭苦嘆：天意啊!石臼之寶已不在，我要這空殼何用?說完便是嘆氣，話也不想說，錢也不再給，就這么下山去了。眼看著快要到手的銀子就這么沒了，老婆婆的眉頭又一次擰成結：這接下來的日子可怎么辦呀!
但是，真正的奇跡這時才發(fā)生。沒過幾天，老婆婆屋后的十八棵茶樹，竟一夜之間新枝嫩芽一齊涌出，茶葉變得又細又潤，沏出來的茶幽香怡人。茶香隨著人們的口口相傳飄滿整個龍井山，品茶賣茶的人相擁而至，十八棵茶樹在西子湖畔名聲大噪。從此以后，龍井茶便在西子湖畔栽培開來，“西湖龍井”也因而得名。
版權及免責聲明：部分素材來源于網(wǎng)絡，版權歸原作者所有。茶葉功效與作用表述僅供茶友參考，不作為醫(yī)療診斷依據(jù)。喝茶不能直接替代藥品使用，如果患有疾病者請遵醫(yī)囑謹慎食用。如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權，或有疑問或不應無償使用，請及時告知，我們將在第一時間刪除!感謝原作者提供素材！