江蘇綠楊春屬于什么茶_特點_沖泡方法_功效作用

綠楊春名茶研制的組織者和參與者，原揚(yáng)州農(nóng)委林業(yè)站副站長、揚(yáng)州市綠楊春茶葉協(xié)會秘書長朱少琳說，1988年春由揚(yáng)州市多種經(jīng)營管理局主持，揚(yáng)州市林業(yè)站承擔(dān)，會同揚(yáng)州市平山茶場、蜀岡茶場、邗江山河茶場、儀征捺山茶葉試驗場、儀征捺山制茶二廠主要茶葉技術(shù)干部，于1988年開始研制，歷時四年，于1991年研制成功。綠楊春茶名字是由原揚(yáng)州茶廠高工馮金緯老先生(已故)提出，出自因揚(yáng)州茶區(qū)主產(chǎn)綠茶，綠茶又以春茶為上品，而揚(yáng)州自隋唐起就有“綠楊城郭是揚(yáng)州”之稱，故名“綠楊春”。

綠楊春茶形如新柳葉，翠綠秀氣。內(nèi)質(zhì)香氣高雅，湯色清明，滋味鮮醇，葉底嫩勻。

1、家庭短期內(nèi)(幾個月)貯存少量茶葉，可使用茶葉、錫瓶、深色玻璃瓶或陶瓷容器，最好使用長頸錫瓶或雙層蓋的鐵制茶聽。裝茶葉時要裝實裝滿，避免進(jìn)入空氣。

2、將茶葉用薄牛紙所好，捆緊，分層裝入干燥無味的、完整無破損的壇子或無銹、無異味的鐵桶內(nèi)，在茶葉的包與包之間放上一袋或幾袋沒經(jīng)過風(fēng)化的，石灰，上面再放上一層茶葉包，并將桶蓋蓋好。

3、使用保溫性能較好的熱水瓶裝茶葉，瓶口用木塞塞緊再封上白蠟，用膠布裹上，也呆使茶葉貯存較長時間。

4、用紙包好一包生石灰，放在瓶底，把茶葉放在石灰上面，將蓋章緊，茶葉就不會發(fā)毒，也不會失去香味。

沖泡綠楊春茶也很有講究，不要用滾開的水沖，如果溫度太高的話，綠茶比較嬌嫩，香氣泡不出來，一般用85℃左右的水來沖泡，在品茶的時候，喝到還剩三分之一的時候就要加水，不能等到喝干再加。

由于綠楊春茶具有香味高、耐沖泡的特點，外形似青柳，葉子是比較嫩的，一般來說綠楊春茶都能沖到三到四遍。

1、抗衰老：

茶葉中所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細(xì)胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠楊春茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。

2、抗菌：

茶中兒茶素對引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此綠楊春茶具備整腸的功能。

3、降血脂：

茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率。綠楊春茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管

4、瘦身減脂：

茶內(nèi)含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。

5、防齲齒、清口臭：

茶內(nèi)含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。