許多剛接觸茶葉的朋友，分不清烏龍茶和紅茶。其實(shí)兩者之間的差距明顯，要區(qū)別很容易。一起看看烏龍茶和紅茶的區(qū)別有哪些？
烏龍茶和紅茶的區(qū)別主要是制作方法上的不同，紅茶選擇的原料是為新芽，經(jīng)過了殺青、揉捻、發(fā)酵、干燥等制作工藝而成，最終出來的成品為干茶般的顏色，沖泡出來的茶湯主要是紅透亮為主，所以也稱為紅茶。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類，茶湯顏色既是有紅茶帶紅色澤，又保留了綠茶的淺綠色。
紅茶是屬于全發(fā)酵的茶類，它是在綠茶的基礎(chǔ)上進(jìn)行發(fā)酵，而烏龍茶屬于半發(fā)酵茶。在口感紅茶是經(jīng)過全發(fā)酵的，所以它會(huì)帶點(diǎn)陳味，口感純厚，而烏龍茶則是半發(fā)酵，滋味濃醇甘爽。
烏龍茶和紅茶分別是中國六大茶類之一，其制作方法不一樣這就是兩者之間最本質(zhì)的區(qū)別，這就使得其口感、滋味、香氣都不相同。
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