1、六堡茶主產(chǎn)于廣西梧州,而普洱茶產(chǎn)于云南省西雙版納、臨滄等地。2、六堡茶的原料為中小葉種、蒼梧群體種,而普洱茶為云南大葉種。3、六堡茶的工藝中渥堆是關(guān)鍵,而普洱熟茶是在生茶基礎(chǔ)上渥堆發(fā)酵。4、六堡茶紅、濃、陳、醇著稱,普洱茶以醇厚濃烈,茶氣強烈著稱。
大家都知道,六堡茶、普洱茶都是我們耳熟能詳?shù)牟杵?,兩者都具有各自的特色,與獨特風味,那么兩者又有哪些區(qū)別呢?下面一起來看一下
(下圖為六堡茶、以及茶湯)
六堡茶與普洱茶有什么區(qū)別
1、產(chǎn)地
六堡茶主產(chǎn)于廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn);普洱茶產(chǎn)地廣泛,主要在云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地。
2、原料
六堡茶的原料來源于廣西梧州市行政轄區(qū)內(nèi)的中小葉種、蒼梧群體種,多采用灌木型中葉種。普洱茶的原料來源于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū),以云南喬木大葉種為主,栽培方式有野生茶、野放茶、臺地茶等。
3、工藝
六堡茶與普洱熟茶在鮮葉采摘回來后都有萎凋、殺青、揉捻、渥堆、干燥等工藝,其中渥堆工藝是關(guān)鍵,六堡茶是在制作過程中進行渥堆,普洱熟茶是在生茶的基礎(chǔ)上再進行渥堆發(fā)酵。
4、品質(zhì)特征
六堡茶和普洱茶內(nèi)質(zhì)不一樣,六堡茶外形條索緊細,色澤黑褐光潤,湯色紅亮,滋味醇和爽口、有獨特的檳榔香;而普洱茶外形色澤褐紅,口感醇厚,湯色深紅色,具有陳香氣。
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