普洱茶與安化黑茶的區(qū)別

黑茶是一類茶葉的統(tǒng)稱，有普洱茶，安化黑茶、四川邊茶，廣西六堡茶、藏茶等，其中最負盛名的是普洱茶和安化黑茶。那么這兩種茶葉有什么不同，消費者如何區(qū)別這兩種茶葉。先來看看普洱茶與安化黑茶的區(qū)別。

1、茶葉原料不同：因為地理氣候環(huán)境和茶樹品種不同，使茶葉原料的品質(zhì)存在區(qū)別，湖南安化黑茶以本地中小葉種茶樹為原料，而云南普洱原料為云南大葉種茶樹。、

2、加工工藝：茶是直接使茶葉酶活性鈍化高溫蒸壓之后渥堆發(fā)酵而成。普洱茶熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵，采用低溫灑水的方式。普洱生茶則是在后期的擺放過程中自行發(fā)酵。

3、發(fā)酵工藝上：普洱茶是屬于后發(fā)酵茶葉，黑茶則是全發(fā)酵茶葉。

4、色澤上：普洱茶生茶可以明顯可見茶葉鮮活性，熟茶則是顯示出褐紅色。黑茶經(jīng)全發(fā)酵后呈現(xiàn)烏黑色澤。

5、產(chǎn)品外形不同湖南黑茶主要是緊壓磚外形，而普洱餅狀居多。

6、銷路上有區(qū)別：黑茶主要制成緊壓茶供邊銷，屬于邊銷茶；而普洱茶包括普洱團茶、普洱餅茶、普洱磚茶、普洱茶膏五大類，可供邊銷、內(nèi)銷和外銷。

  普洱茶與安化黑茶都屬于黑茶，但兩種茶還是有很大的差別。普洱茶是后發(fā)酵茶葉，是經(jīng)過渥堆發(fā)酵的茶，色澤顯褐紅色。黑茶是全發(fā)酵茶葉，色澤烏黑，主要內(nèi)銷。

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