碧螺春第一泡可以喝嗎?給大家分享一下碧螺春茶第一泡能喝嗎。碧螺春第一泡可以喝，碧螺春為不發(fā)酵綠茶，其茶葉芽頭較鮮嫩，多為一芽一葉或一芽二葉，沖泡時頭一泡的可溶物質(zhì)及茶多酚會析出百分之70左右，第一泡茶湯較為飽滿，滋味醇厚，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，倒掉則會導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)流失，失去茶味，且影響后續(xù)茶湯的濃度，所以碧螺春不用洗茶，第一泡則正常飲用。
碧螺春第一泡可以喝嗎？需要洗茶嗎？很多人泡茶都有洗茶的習(xí)慣，認為茶葉要洗一洗才更衛(wèi)生，其實也并不是所有的茶都要洗，像綠茶類茶不用洗茶的，洗茶一般是針對陳放時間年限長，茶上灰塵，落物需要洗，而綠茶類茶沒有這方面的顧慮。
碧螺春第一泡可以喝嗎
在生產(chǎn)力相對落后的制茶時期，茶葉生產(chǎn)主要靠純手工制作，除了自然污染之外，加工環(huán)節(jié)的污染的確也實實在在的存在。尤其是腳揉茶，這種功效低又不衛(wèi)生的加工方法也曾經(jīng)被外國人在報章上配以“中國茶農(nóng)用腳揉茶的照片”登出來，顯示“飲中國茶不衛(wèi)生”。但時至今日，隨著生產(chǎn)力的跨越式提高，各種先進的制茶機械被規(guī)?；瘧?yīng)用，茶葉生產(chǎn)早已脫離了純手工制作時期，進入工廠化機械化標準化生產(chǎn)時期，尤其是近十幾年來，全國各地建立了多處無公害茶葉生產(chǎn)基地與有機茶生產(chǎn)示范園，茶葉質(zhì)量更是得到空前的提高。從制茶工藝上來講，鮮葉從茶樹上采摘下來以后經(jīng)過初制、精制，其中有多道工序如做青、炒青、揉捻、烘培、篩揀等，不僅獲得茶葉品質(zhì)、品級，而且達到了國家要求的衛(wèi)生標準。加之國家職能部門亦于2007年已把茶葉質(zhì)量監(jiān)控納入QS認證管理，大大加強了對茶葉衛(wèi)生狀況的檢測與監(jiān)管。
所以說，今天我們所飲用的茶葉質(zhì)量基本上都是非常衛(wèi)生的，大家大可不必為茶葉的衛(wèi)生狀況而擔(dān)驚受怕，因此，碧螺春第一泡可以喝的。
碧螺春需要洗茶嗎
茶葉在成長過程中，受到風(fēng)吹日曬雨淋，不可避免上面會有一些灰塵，而且在制作過程中，為了保留碧螺春的味道、口感和營養(yǎng)，從采摘到炒制的過程中，也不會去洗它。當然，碧螺春產(chǎn)于風(fēng)景秀氣，環(huán)境優(yōu)美的蘇州洞庭山，所以洗不洗都沒關(guān)系。如果你是一個非常講究的人，可以考慮喝前洗一洗，具體方法如下。
碧螺春泡茶時用85攝氏度上投法，投茶后有一層白毫飄在上面為了品嘗時不影響口味所以把上面一層白毫濾掉，但注意碧螺春洗茶不是把第一杯茶整杯水都倒掉，而是把約一半的水倒掉然后再倒入85℃左右的水沖泡
時間上也需要注意，不能讓投入的茶葉完全展開，不然茶的味道就在第一杯中全部釋放出來了，洗后茶的口感清香會受影響，視碧螺春的芽葉嫩度，通常15至45秒左右就可以倒掉續(xù)水了。
版權(quán)及免責(zé)聲明：部分素材來源于網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有。茶葉功效與作用表述僅供茶友參考，不作為醫(yī)療診斷依據(jù)。喝茶不能直接替代藥品使用，如果患有疾病者請遵醫(yī)囑謹慎食用。如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán)，或有疑問或不應(yīng)無償使用，請及時告知，我們將在第一時間刪除!感謝原作者提供素材！