紅茶有6年了不能喝，紅茶的保質(zhì)期為2年，過期后的紅茶，其營養(yǎng)物質(zhì)茶如茶多酚、咖啡堿、氨基酸、蛋白質(zhì)等已經(jīng)流失，口感極差；其次茶葉一旦過期，易滋生細(xì)菌發(fā)生質(zhì)變，飲用會導(dǎo)致身體不適，因此紅茶放了6年后不宜繼續(xù)飲用。
紅茶的保存方法：
選取馬口鐵罐或鐵聽，也可采用原放置其他食品的鐵聽、鐵筒、錫罐等，但是要消除容器內(nèi)的異味。家庭貯茶最流行和最常用的方法是用鐵聽貯滇紅茶，簡單方便，取飲隨意。
如果是新買的鐵聽，或放過其它食品的鐵罐，可先放少量的紅茶葉末入內(nèi)，然后蓋好蓋，存放數(shù)日，便能把異味吸盡。然后將紅茶裝入鋁箔袋子內(nèi)，密封，然后將袋子裝入鐵罐容器內(nèi)，蓋上蓋子（容器外部可再套上一層袋子）。
裝有茶葉的鐵聽，應(yīng)置于陰涼處，不能放在陽光直射或潮濕、有熱源的地方，這既可防止鐵聽氧化生銹，又可抑制聽內(nèi)滇紅茶葉陳化、劣變的速度，可保存2年左右。
紅茶的保存注意事項：
1. 陽光
顧名思義，為避免陽光直接照射，陽光直射會破壞茶葉中的維生素C，并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化，所以茶葉必須存放在不透明的容器中。
2. 溫度
紅茶應(yīng)低溫保存，溫度升高，會使化學(xué)反應(yīng)的速度加快，也就促使了茶葉有效成分的分解，使茶葉的營養(yǎng)價值降低。所以，茶葉要低溫保存。
5.水分
紅茶保存需干燥，水分的存在，是許多有機(jī)物分解反應(yīng)的必要條件，而且也是細(xì)菌活動的必要條件。所以，如果茶葉水分過大，不僅茶葉易喪失營養(yǎng)，而且容易發(fā)霉變質(zhì)。因此，茶葉一定要干燥保存。
4.空氣
紅茶應(yīng)保存于密閉空間，茶葉和空氣直接接觸，易被空氣中的氧所氧化，失去原有的風(fēng)味。因此，茶葉的容器要密封。
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