走進茶葉店，被店內(nèi)的茶藝師邀請入座泡茶時，我們大概都會注意到，茶藝師使用的都是用瓷制成的三才碗，而非茶人們時時提及、視為至寶的紫砂壺，這是為什么呢？
剛開始泡茶的朋友可能看到身邊嗜茶多年的友人把玩紫砂壺，便也想著擁有一只屬于自己的紫砂壺，但其實他們還并不十分清楚紫砂的特質(zhì)，只是盲從這一股潮流。我們只知道紫砂壺是很多茶人的寵兒，卻不知道為什么它能成為茶人們的寵兒，正是知其然而不知其所以然。所以，我們在決心入手一只紫砂之前，必須先要了解為什么有那么多人鐘情于它？紫砂壺有哪些特質(zhì)值得那么多人為其折腰呢？今天就讓我們認識一下這款茶壺有什么妙處吧。
作為飲茶的新人，我們在選擇紫砂壺的時候，必須要明確好自己的用途。紫砂壺的制作原料紫砂泥，紫砂是一種雙重氣孔結構的多孔性材質(zhì)，由紫砂制成的茶壺透氣性好，冷熱急變性好，即使在冬天，直接向冰冷的壺內(nèi)注入滾燙的沸水也沒有關系，茶壺也絕不會因為驟然升高的溫度而炸裂，而且紫砂的溫度上升速度也比較緩慢，即使將它握在手里也不會被燙傷。若是想喝煮茶的朋友，也可以直接將其置于火上直接溫煮哦。這是紫砂壺的實用價值。
現(xiàn)在，越來越多的茶人不僅將紫砂壺視為泡茶的器具，它更是茶人的手中寶，茶人以奉養(yǎng)一只紫砂壺為樂，以養(yǎng)壺來怡情養(yǎng)性，在茶人眼中是一大樂事。我們常常聽說養(yǎng)紫砂壺，那么為什么紫砂壺可以養(yǎng)呢？又該如何養(yǎng)呢？
紫砂壺的透氣性極佳，它的壺身好似我們?nèi)梭w的肌膚，上面有無數(shù)細小的氣孔，用紫砂沏茶，不僅能將茶的本味完好的保存下來，同時紫砂還能為自己也保留一份茶香，壺身上的小氣孔會將茶汁吸入其中，久而久之即使不放茶葉，直接用熱水注入壺肚，也能聞見淡淡的茶香。但養(yǎng)紫砂還有一點需要注意，就是最好只用一種茶葉喂養(yǎng)它，如果今天烏龍，明天普洱，后天紅茶的話，茶壺中的味道就會變成四不像，教人難再享受。這也是為什么茶葉店不使用紫砂泡茶的原因之一。
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