春茶上新，又有很多商家開(kāi)始用有機(jī)、綠色、無(wú)公害三個(gè)字來(lái)誘導(dǎo)消費(fèi)者了，隨著人民生活水平的不斷提高，人們的營(yíng)養(yǎng)和健康意識(shí)日益增強(qiáng)，茶葉作為天然的健康飲料，其優(yōu)質(zhì)和安全更加被人們關(guān)注。那么什么是無(wú)公害茶葉呢，下面小編就為大家詳細(xì)介紹下無(wú)公害茶葉以及在茶葉無(wú)公害建設(shè)可用的農(nóng)藥品類，讓大家對(duì)無(wú)公害茶葉有更加全面的了解。
無(wú)公害茶葉是指茶葉產(chǎn)品中的有害物質(zhì)，包括農(nóng)藥殘留、重金屬、有害微生物等質(zhì)量指標(biāo)達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)公眾身體健康沒(méi)有危害。
無(wú)公害茶葉是指在無(wú)公害環(huán)境下，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)的茶葉，叫無(wú)公害茶葉。成品茶的農(nóng)藥殘留、重金屬和有害微生物等污染物指標(biāo)，衛(wèi)生質(zhì)量指標(biāo)達(dá)到國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)人體健康沒(méi)有危害。內(nèi)銷符合國(guó)家規(guī)定允許的標(biāo)準(zhǔn)，外銷符合進(jìn)口國(guó)家、地區(qū)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的茶葉.是符合食品安全的茶葉的總稱。無(wú)公害茶葉生產(chǎn)，要合理用藥，提倡農(nóng)業(yè)防治和生物防治。
無(wú)公害茶實(shí)質(zhì)上是依據(jù)生產(chǎn)過(guò)程中化學(xué)合成物質(zhì)控制程度以及茶葉產(chǎn)品中化學(xué)合成物質(zhì)殘留量的多少而劃分的。對(duì)綠色食品茶和有機(jī)茶還實(shí)行標(biāo)志管理，但二者的頒證機(jī)構(gòu)不同，管理方法也有所差異。
有機(jī)茶：是根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)(IFOAM)的《有機(jī)生產(chǎn)和加工基本標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行生產(chǎn)加工的，產(chǎn)品面向國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。其要求經(jīng)過(guò)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)審查頒證，獲得有機(jī)茶標(biāo)識(shí)的茶葉。主要特點(diǎn)是在生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用人工合成肥料、農(nóng)藥、除草劑、食品添加劑等化學(xué)合成物質(zhì)，不受重金屬污染。
我國(guó)有機(jī)茶近幾年開(kāi)始起步，并有了一定發(fā)展，主要在浙江、江西、安徽、福建、湖南、湖北等省，主要供出口。日本早在上世紀(jì)70年代開(kāi)始試產(chǎn)有機(jī)茶，并在許多商店設(shè)立有機(jī)茶專柜，其售價(jià)明顯高于其他茶。
坦桑尼亞也生產(chǎn)有機(jī)茶，并第一個(gè)與英國(guó)倫敦茶葉公司簽訂包銷合同，產(chǎn)品主要銷往美國(guó)、加拿大。隨后斯里蘭卡、肯尼亞及印度等國(guó)也開(kāi)始生產(chǎn)有機(jī)茶。這些國(guó)家有一個(gè)共識(shí)，只有發(fā)展有機(jī)茶才可擺脫國(guó)際茶葉市場(chǎng)疲軟的局面。
綠色食品茶：是根據(jù)我國(guó)國(guó)情于上世紀(jì)90年代初提出綠色食品生產(chǎn)、加工標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)加工的，產(chǎn)品面向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，是由專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，使用綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。
綠色食品為AA級(jí)和A級(jí)，AA級(jí)綠色食品茶與有機(jī)茶要求相近，在生產(chǎn)過(guò)程中不得使用化學(xué)合成物質(zhì)。A級(jí)綠色食品雖可使用化肥、農(nóng)藥等化學(xué)合成物質(zhì)，但他有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，包括環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)操作規(guī)程，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)(質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn))等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
目前全國(guó)有17個(gè)省、市、自治區(qū)63個(gè)茶葉生產(chǎn)企業(yè)、83個(gè)茶葉產(chǎn)品經(jīng)過(guò)認(rèn)定獲得綠色食品的標(biāo)識(shí)。
無(wú)公害茶葉具有的四大標(biāo)準(zhǔn)體系：
1、NY5020-2001無(wú)公害食品：茶葉產(chǎn)地環(huán)境條件;
2、NY/T5018-2001無(wú)公害食品：茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程;
3、NY/T5019-2001無(wú)公害食品：茶葉加工技術(shù)規(guī)程;
4、NY5244-2004無(wú)公害食品:茶葉(代替NY5017-2001)。
茶葉無(wú)公害建設(shè)可用的農(nóng)藥介紹：
一、愛(ài)諾蟲(chóng)清三號(hào)是最新一代生物殺蟲(chóng)殺螨劑，它的有效成份為阿維菌素。對(duì)環(huán)境十分安全，在土壤和水中易降解，無(wú)殘留。在生物體內(nèi)無(wú)積累和持久性殘留。同時(shí)對(duì)作物也無(wú)藥害。因此，應(yīng)用愛(ài)諾蟲(chóng)清三號(hào)防治茶葉害蟲(chóng)不會(huì)造成環(huán)境污染，也不會(huì)通過(guò)食物鏈對(duì)人、畜造成危害，也不會(huì)影響茶葉的品質(zhì)。同時(shí)愛(ài)諾蟲(chóng)清與一般生物農(nóng)藥相比，具有殺蟲(chóng)譜廣、殺蟲(chóng)作用迅速的特點(diǎn)，它能有效地防治茶葉小綠葉蟬和茶螨類，防治茶小綠葉蟬和茶螨類可選愛(ài)諾蟲(chóng)清三號(hào)。
二、奇清是武漢市科諾生物農(nóng)藥有限公司生產(chǎn)的一種微生物殺蟲(chóng)劑(Bt殺蟲(chóng)劑)，對(duì)茶毛蟲(chóng)、茶尺蠖有優(yōu)異的防治效果。奇清對(duì)人畜安全、不污染環(huán)境、不影響農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，適用于茶葉茶毛蟲(chóng)、茶尺蠖的防治。
三、吡蟲(chóng)啉(馬靈、一片青)是一種廣譜超高效的新型殺蟲(chóng)劑，對(duì)人畜毒性低，對(duì)作物安全性好，對(duì)各種天敵有一定的保護(hù)作用，是撲虱靈的換代新產(chǎn)品。對(duì)各種作物的各種害蟲(chóng)有高效、對(duì)刺吸式口器的害蟲(chóng)有特效，可有效防治茶葉上茶小綠葉蟬、蚜蟲(chóng)、茶黑刺粉虱。
四、天王星天王星系美國(guó)FMC公司獨(dú)家品牌的高效廣譜擬除蟲(chóng)菊酯類農(nóng)藥，通用名為聯(lián)苯菊酯，目前國(guó)內(nèi)無(wú)仿制同類產(chǎn)品出現(xiàn)。天王星是世界茶葉生產(chǎn)國(guó)茶葉害蟲(chóng)綜合防治中重要、首選的殺蟲(chóng)殺螨劑，能有效防治茶樹(shù)上的茶尺蠖、茶毛蟲(chóng)、茶小綠葉蟬、黑刺粉虱、象甲、癭螨、蚜蟲(chóng)等害蟲(chóng)，尤其對(duì)茶樹(shù)上難防治害蟲(chóng)——茶象甲、黑刺粉虱、茶小綠葉蟬有特效，被茶農(nóng)譽(yù)為茶樹(shù)害蟲(chóng)的克星。天王星同時(shí)屬于低溫效應(yīng)藥劑，春、夏、秋季防治茶樹(shù)害蟲(chóng)都具有很高防效，且對(duì)天敵安全，對(duì)茶葉有明顯促進(jìn)生長(zhǎng)作用。天王星在茶葉上用量少，殘留毒性低，施藥后7天的殘留量遠(yuǎn)低于國(guó)際最大殘留量標(biāo)準(zhǔn)。從2000年7月1日起，歐盟建議天王星在茶葉上允許殘留標(biāo)準(zhǔn)從原來(lái)的1.0mg/Kg，提高至5.0mg/Kg。因此天王星是建設(shè)無(wú)公害茶園首選的化學(xué)農(nóng)藥，但應(yīng)注意和不同藥劑輪換使用。
五、15%愛(ài)諾維靈是華北制藥集團(tuán)生產(chǎn)的高效、低毒、廣譜性殺蟲(chóng)劑。具強(qiáng)烈觸殺、胃毒和一定的薰蒸作物，能有效防治茶尺蠖、茶毛蟲(chóng)、茶小綠葉蟬、茶蚜蟲(chóng)、茶黑刺粉虱和茶螨類。
六、黑斑寧是山東海宇生化公司生產(chǎn)的一種新型殺菌劑，對(duì)人畜毒性低，對(duì)茶葉品質(zhì)無(wú)不良影響。生產(chǎn)上推薦用黑斑寧乳油1000倍，可有效地防治茶葉枯病、茶煤煙病及茶炭疽病。
七、2%農(nóng)多收水劑是湖北省天門易普樂(lè)農(nóng)藥股份公司生產(chǎn)的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，對(duì)人畜無(wú)害，對(duì)作物無(wú)藥害，對(duì)環(huán)境無(wú)污染，噴施茶葉，能夠增強(qiáng)細(xì)胞活力，促進(jìn)茶葉萌芽、發(fā)根、生長(zhǎng)，提高茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量。2%農(nóng)多收水劑4000倍在茶葉一芽一葉開(kāi)始噴，每隔15天噴一次，一輪茶噴2次，可提高茶葉產(chǎn)量10%以上。
八、農(nóng)林樂(lè)農(nóng)林樂(lè)乳油系高效廣譜安全的殺蟲(chóng)劑，是毒死蜱和氯氰菊脂的混配制劑，有強(qiáng)烈觸殺、胃毒和一定熏蒸作用，對(duì)害蟲(chóng)有較強(qiáng)擊倒力。對(duì)抗性害蟲(chóng)防效尤其明顯，同時(shí)也是一種良好的殺螨劑，用于防治茶樹(shù)等作用的蟲(chóng)害。
九、綠百事綠百事4.5%乳油是高效廣譜性殺蟲(chóng)劑。具有觸殺、胃毒雙重作用，殺蟲(chóng)譜廣、擊倒速度快，尤其對(duì)有機(jī)磷產(chǎn)生抗性的害蟲(chóng)防治效果好，使用成本較低，是農(nóng)民朋友們防治茶樹(shù)等作物害蟲(chóng)的最佳選擇。畝用量40~50ml。
十、安綠寶是一種具有觸殺、胃毒作用的擬除蟲(chóng)菊酯類殺蟲(chóng)劑，其有效成份為氯氰菊酯。安綠寶具有廣譜、高效、擊倒力強(qiáng)，對(duì)光熱穩(wěn)定，對(duì)某些害蟲(chóng)的卵具有殺傷作用及不污染農(nóng)產(chǎn)品等特點(diǎn)，是廣泛用于防治茶樹(shù)等作物上多種害蟲(chóng)的優(yōu)良藥劑，使出用倍數(shù)為1000~1500倍。
十一、天除天除(百草枯20%水劑)是湖北沙隆達(dá)天門農(nóng)化有限責(zé)任公司在國(guó)內(nèi)首家生產(chǎn)的一種速效、廣譜、非選擇性除草劑，因其除草機(jī)理獨(dú)特——破壞植物葉綠素，抑制光合作用，被使用于農(nóng)作物行間除草，特別是幼齡茶園免耕種植，行間及道路等的除草。
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