1、保護神經細胞，對腦損傷和老年癡呆癥可能有幫助；
2、能通達調節(jié)腦中神經傳達物質的濃度使高血壓患者降低血壓；
3、具有消除神經緊張和鎮(zhèn)靜作用；
4、提高學習能力與記憶力；
5、改善女性經期綜合癥；
6、增強抗癌藥物的療效；
7、減肥、護肝的作用。據2003年第8期《茶葉信息》稱：《美國科學院學報》報導，美國科學家哈佛大學醫(yī)學院的布科斯夫基博士發(fā)現，喝茶能使人體血液免疫細胞的干擾素分泌量增加5倍。干擾素是人體抵御感染的“化學防線”。原因是茶葉中有一種叫做“茶氨酸”的物質，這種茶氨酸在人體肝臟內分解為乙胺，而乙胺又能調動名為“伽馬-德耳塔T形細胞”的人體血液免疫細胞促進干擾素的分泌，從而能更大的提高抵御外界侵害的能力。
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