太平縣產(chǎn)茶歷史悠久，這里山巒綿延，茂林密布，雨量充沛，日照短，霧氣重，土質(zhì)深厚肥沃，非常適宜茶樹生長。正如明代茶人許次紓在《茶疏》中所言：“天下名山，必產(chǎn)靈草。江南地暖，故獨宜茶”。下面來看看太平名茶太平猴魁的泡制方法！
太平猴魁的泡制方法
步驟一：選擇茶具，不要小看這一步，對于泡茶來說，選擇合適的茶具是非常重要的，只有選擇了正確的茶具，茶的清香甘醇才會被更好地釋放出來。對于猴魁我們可以選擇一個直形的透明玻璃杯，這樣不僅可以更好地散發(fā)茶香，還可以觀賞到茶葉慢慢舒展的過程。
步驟二：溫杯，把準(zhǔn)備好的透明玻璃杯注入開水到一半，仔細的讓杯子充分加溫，讓杯子溫度升高，為接下來的置入茶葉聞香做準(zhǔn)備。
步驟三：置茶，放茶葉的時候不要放太多，以容積為260毫升的玻璃杯為例，最多放置3－5克茶葉為好，首尾整理好后，以根部朝下置入已經(jīng)溫好的杯中。這時候可以請品茶的各位聞其香氣，此刻肯定是有沁人心脾的香氣撲鼻而來的……
步驟四：注水，猴魁魁偉內(nèi)質(zhì)豐富，對水溫要求不高，可以用95度以上開水沖泡。注水時宜從杯壁注入，把杯子傾斜45度沿杯壁慢慢注入，不要注滿，以浸過茶葉1/2處為好，放直杯身，稍等片刻再沿杯壁慢慢注滿。這樣整齊放入杯中的茶葉就不會散開。此時您可以觀察芽葉慢慢舒展的過程。
步驟五：品茶，有人喜歡大口，有人喜歡小口，那就依您自己的喜好來品吧，但一定要注意的就是，一定不要全部喝完再加水，杯中的水喝到1/3處時就可以加水了，這樣的一杯茶，可以讓您受用一整天啦！
相信經(jīng)過簡單的沖泡介紹，大家對太平猴魁的沖泡方法有所了解。在沖泡的過程中，可以體驗茶藝的韻味。在縷縷熱霧的升騰中，茶香也撲鼻而開。但是要注意在沖泡的過程中時間的把握，以及水溫的把握，否則茶葉的精華有可能會被破壞。
太平猴魁，中國歷史名茶之一，產(chǎn)于安徽省黃山市新明猴坑、猴崗一帶，為“尖茶之冠”，采用烘青工藝且不經(jīng)發(fā)酵，太平猴魁包括猴魁，猴尖，尖茶三個品種，其中以猴魁最好，猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊為其顯著特點。
特級：
形狀：
扁平壯實、兩葉抱一芽、好多不顯、部分主脈暗紅、勻齊
色澤：
蒼綠明亮
湯色：
嫩綠明亮
香氣：
嫩綠清高、有蘭花香
滋味：
鮮爽醇厚、回甘、有猴韻
葉底：
嫩勻肥厚、成朵、嫩黃綠勻亮
一級：
形狀：
扁平厚實、兩葉抱一芽、毫隱不顯、部分主脈暗紅、勻整
色澤：
蒼綠較勻潤
湯色：
嫩黃綠明亮
香氣：
清高
滋味：
鮮爽回甘
葉底：
嫩勻成朵、黃綠明亮
二級：
形狀：
扁平、兩葉抱一芽、少量單片、毫不顯、尚勻整
色澤：
綠潤
湯色：
黃綠明亮
香氣：
尚清高
滋味：
醇厚甘甜
葉底：
尚勻嫩、成朵、少量單片、黃綠明亮
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