四川小葉苦丁茶屬于什么茶_歷史_產(chǎn)地_沖泡方法_功效與作用_保存方法

色澤潤(rùn)綠，湯色碧綠，芽葉翠綠，外形緊細(xì)均勻，葉底鮮綠，清香四溢,飲之微苦，回味甘甜，耐沖泡。

小葉苦丁雖然不是茶，但是市場(chǎng)上販賣的小葉苦丁確實(shí)是按照茶葉中綠茶的加工工藝進(jìn)行制作的，即經(jīng)過(guò)萎凋、殺青、揉捻等步驟。

殺青的標(biāo)準(zhǔn)：外觀葉色由鮮綠轉(zhuǎn)為暗綠，手緊握茶葉稍帶粘性，粗梗折而不斷，青氣消失，有茶香味?？喽〔枰话阊咳~粗，梗大，多采用熱揉。要求嫩葉成形率在80%以上，過(guò)老化的芽頭成形率僅60%—70%。

冰箱存儲(chǔ):

在日常生活中，我們一般是將食品放入冰箱中進(jìn)行存儲(chǔ)，以延長(zhǎng)其新鮮時(shí)間，苦丁茶也是可以用冰箱來(lái)保存的。保存時(shí)將苦丁茶茶葉密封包裝好，放入冰箱中，包裝袋要密封好，不能有異味。

鐵罐存儲(chǔ):

鐵罐存儲(chǔ)苦丁茶方法比較簡(jiǎn)單，只需保證鐵罐內(nèi)干燥，沒(méi)有異味，同時(shí)鐵罐最好沒(méi)有銹跡。然后將茶葉包裝好放入其中，密封好鐵罐就可以了。

瓦罐存儲(chǔ):

苦丁茶也可以放入瓦罐中進(jìn)行保存，差不多和鐵罐存儲(chǔ)方式一樣，不過(guò)最好在瓦罐中放入定量的生石灰，這樣可以吸收瓦罐里面的濕氣和異味，保證茶葉的品質(zhì)，將瓦罐蓋上即可。生石灰差不多兩個(gè)月?lián)Q一次即可。

拿個(gè)透明度高一點(diǎn)的玻璃杯，將開水沖入玻璃杯，放入小葉苦丁茶。 此時(shí)，可注意觀察，奇跡瞬間發(fā)生：僅僅十多秒鐘的時(shí)間，就像電視里種子發(fā)芽長(zhǎng)葉的快速鏡頭。只見細(xì)嫩的茶葉在水中迅速舒展，發(fā)芽似的變成了鮮嫩綠的葉子，幾片嫩葉為一小株。在水中迅速伸展怒放。眼前一片綠芽，手中玻璃杯里呈現(xiàn)出一片生機(jī)勃勃的景象，就像一片有生命的植物。正在水中努力的生長(zhǎng)。 此時(shí)，從玻璃杯里散發(fā)出陣陣如青草般的清香，更加填滿了剛才的感動(dòng)~~~~ 將茶水倒出品飲。味甘苦，回味悠長(zhǎng)，為上好的保健靚茶。

小葉苦丁屬于極寒的茶，因此熱性體質(zhì)的人群比較適合。除中和熱性外，小葉苦丁還有以下幾種優(yōu)點(diǎn)：

1.小葉苦丁對(duì)心腦血管疾病患者的胸悶、頭暈、乏力、頭痛、失眠等癥狀有一定防治功效。此外，還具有增加冠狀動(dòng)脈血流量、增加心肌供血、降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用。

2.小葉苦丁有清熱解毒，驅(qū)風(fēng)散熱，除煩止渴的功效。它含有豐富的氨基酸、維生素以及人體所需的微量元素，也正因?yàn)橛羞@些營(yíng)養(yǎng)元素的存在，苦丁茶對(duì)牙痛和頭痛有了一定的療效。

3.小葉苦丁還對(duì)高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、糖尿病、肥胖癥、結(jié)腸炎、便秘、痔瘡和各類口腔炎癥等有明顯的防治作用。

4.小葉苦丁還具有清熱解毒、清咽利喉、消炎利便、護(hù)肝解酒等功效，所以飲用苦丁茶可以有效降低髙脂血癥患者的血清總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白。

5.小葉苦丁可以合理調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，增強(qiáng)人體免疫功能。

一、看成色苦丁茶普遍都是呈紫紅色 顏色越濃的就代表越晚采摘 顏色越濃代表茶味越濃

二、看嫩度這個(gè)我想就不用說(shuō)太清楚了吧

三、聞香味茶香無(wú)疑是喝茶很重要的一個(gè)步驟 茶香越弄的茶葉 泡出來(lái)的味道和質(zhì)量也越好

四、觸摸茶葉看茶葉的糙手程度 很多茶葉都是比較順的很軟這種就是好茶 反之就是比較差的。