近年來“野生茶”頻頻被大家提起,這就吸引了很多人的關(guān)注。因為茶葉主要還是人工種植的,大家對野生茶的了解并不多。那么,什么是野生茶?野生茶的種類有哪些?下面小編就來給大家好好介紹介紹。
一、什么是野生茶?
"野生"是指"動植物在野外自然生長而非經(jīng)人工馴養(yǎng)或培植。"茶圣陸羽曾在其著作《茶經(jīng)》一書中對"野生茶"有這樣的記載"野者上,園者次之。"所以,"野生茶"一般是指野外自然生長的茶樹,與茶園茶相對應,是一個相對的概念。
因此,"野生茶"概念中,最重要的是茶樹的生長沒有受到人類干預,沒有被大量利用,野生野長且少有涉世,方為野生茶。
二、野生茶的種類
目前,根據(jù)茶樹生長方式,又將野生茶分為自然型野生茶和栽培型野生茶。
自然型野生茶:即在深山野林里自然生長出來的茶樹,混長于山野林間,分布零散,各有特色,較為罕見,如勐庫大雪山野生古茶樹群落……這樣的茶樹,一般是因林間活動的野生動物,如松鼠、鳥類等出林覓食時,將茶樹上成熟的種子帶入深林中,種子掉落于地面被落葉覆蓋,受雨水的滋潤,陽光的照撫,萌芽、扎根、生長而成的。但這樣的茶樹因為脫離種群,在混生環(huán)境中受周圍植被以及土壤的影響比較容易變異,有的甚至含有毒素,不可食用。
栽培型野生茶:栽培型野生茶是指前期人工育苗種植或者人工移栽種植形成,后期因無人管理,進入自然生長狀態(tài),經(jīng)過幾十年甚至更久時間的自然生長后,又被人類重復開發(fā)利用的茶樹,這樣的茶樹較為聚集,屬栽培型野生茶樹,現(xiàn)存的數(shù)量也很少。
所以,無論是自然型野生茶還是栽培型野生茶,都是獨具特色的,每一片被制成茶品的茶葉都是不可復制的珍品,都該被格外珍惜。
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