普洱茶產(chǎn)地在云南，其中昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德宏州、臨滄市等11個州部分現(xiàn)轄行政區(qū)域均為普洱茶的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍，普洱茶種植遍布云南省全境，其主要的三大產(chǎn)區(qū)分別為西雙版納產(chǎn)區(qū)、臨滄產(chǎn)區(qū)以及思茅產(chǎn)區(qū)，除此之外保山、下關(guān)等地區(qū)也產(chǎn)茶。
一、版納茶區(qū)
西雙版納的種茶歷史始于東漢，興于唐宋，盛于明清。距今已達(dá)兩千年之久，是國際茶界公認(rèn)的世界茶樹原產(chǎn)地的中心地帶、馳名中外的普洱茶的發(fā)祥地和茶馬古道源頭。這里種茶、制茶、飲茶、貿(mào)茶的歷史悠久，茶文化源遠(yuǎn)流長，歷經(jīng)千年，傳承不息；這里地理、氣候條件獨(dú)特，土壤肥沃，日照充足，溫度適宜，雨量充沛，植被豐富，具有得天獨(dú)厚的種茶自然條件和綠色無公害茶所必須的生態(tài)環(huán)境；這里是一個多民族習(xí)俗、文化相互交融的地區(qū)，獨(dú)特的聚居環(huán)境養(yǎng)成了多姿多彩的民族茶文化，蘊(yùn)育了積淀豐厚、博大精深的普洱茶文化。
全州擁有茶園近50萬畝，其中有13萬畝保存較為完好的古茶園、古茶樹，年產(chǎn)干毛茶2萬噸，加工普洱茶逾萬噸。穩(wěn)固地保持著普洱茶研發(fā)、生產(chǎn)大州的地位，具有稀有性、壟斷性等特點(diǎn)。是研究茶葉歷史的珍貴資源，又是生產(chǎn)高檔普洱茶的優(yōu)質(zhì)資源。
如今的版納茶區(qū)實(shí)際上涵蓋了曾經(jīng)的勐海和易武兩大產(chǎn)茶區(qū)。西雙版納轄景洪市、勐臘縣、勐?？h，茶葉資源豐富多采，是明、清時期云南普洱茶的生產(chǎn)、貿(mào)易中心。千百年來，生活在這片神奇美麗土地上的各族人民種茶、飲茶、貿(mào)茶的習(xí)俗沿襲至今，茶葉成為了西雙版納各族人民生產(chǎn)緊緊相關(guān)的古老的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，普洱茶“古六大茶山”除攸樂外其余五座都集中分布在該縣境內(nèi)的象明、易武、曼臘三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
二、臨滄茶區(qū)
臨滄市因臨瀾滄江而得名。境內(nèi)共有茶園總面積130萬畝，其中，野生古茶樹群落40萬畝，栽培型古茶園65萬畝（百年以上古茶園9萬多畝）。臨滄茶區(qū)位于在云南西南部，年平均氣溫17.5℃，年降雨量1400毫米，北回歸線從境內(nèi)穿過，全區(qū)氣候溫和，光照充足，低緯度、高海拔，水資源豐富，土壤紅壤，PH值偏酸，最適宜茶樹生長。是世界著名的云南大葉種茶的故鄉(xiāng)，亦是世界茶樹起源中心地帶。這里的茶園大多在溫暖濕潤、云霧繚繞的深山密林中；這里有目前世界上種群密度最高、面積最大、分布海拔最高的野生古茶樹群落，2004年在鳳慶小灣鎮(zhèn)香竹箐發(fā)現(xiàn)的莖圍達(dá)4米的3200年野生古茶樹是目前世界上已發(fā)現(xiàn)的最大的古老茶樹。
臨滄生態(tài)極好，茶種類豐富，最適合茶類生長。從口感上來講，臨滄和版納的茶各有特色，而臨滄茶的性價比微高。這里的優(yōu)質(zhì)茶園和未開發(fā)的茶園，遠(yuǎn)高于版納，是著名的下關(guān)茶廠沱茶原料的最重要的供應(yīng)地，也為昆明茶廠、勐海茶廠提供大量的優(yōu)質(zhì)茶葉。很多名茶的背后都有臨滄料的影子，臨滄茶是不折不扣的幕后英雄。普洱茶喝到臨滄，幾乎已經(jīng)到頭了，因?yàn)樘煜缕斩?，盡歸于斯。
三、思茅茶區(qū)
思茅也就是現(xiàn)在普洱市，這里是普洱茶的故鄉(xiāng)，早在1700多年前，這里還叫做普洱府時就已經(jīng)開始種茶、貿(mào)茶，并將茶作為貢品上貢朝廷，由乾隆皇帝賜名為普洱茶。所以，這里是普洱茶發(fā)展的源頭，普洱茶的歷史由這里展開。這里孕育了深厚的普洱茶文化底蘊(yùn)，是世界茶源、普洱茶都。
思茅茶區(qū)位于云南省西南部，該區(qū)有著豐富的茶樹種質(zhì)資源，有保存完好的景邁山古茶園、困鹿山古茶園等諸多的古茶園。普洱土地總面積為6652萬畝，是云南省土地面積最大的市。全市茶園面積達(dá)101.7萬畝，其中喬木型古茶園面積35萬畝；現(xiàn)代栽培茶園66.7萬畝已投產(chǎn)面積47萬畝；海拔高度一般是1200-1800m，年均溫17.8°C，年降雨量1000-2000mm，雨熱同季，光照條件好，土壤為磚紅壤，PH值在4-6左右，茶樹一年四季都能生長，且品質(zhì)四季相差不大，是茶樹生長最適宜地區(qū)的I類地區(qū)；同時普洱茶園多分布在山區(qū)、半山區(qū)、遠(yuǎn)離污染源，受地理?xiàng)l件、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和種植習(xí)慣的影響，茶葉農(nóng)藥殘留量低于全國平均水平，為無公害茶、有機(jī)茶的開發(fā)提供了很的基礎(chǔ)條件。思茅的現(xiàn)代茶園建設(shè)在幾大茶區(qū)里面是最好的，產(chǎn)量大，味道偏苦澀，有不少的古茶園，如瀾滄縣景邁山古茶園、鎮(zhèn)沅縣千家寨古茶園、景谷秧谷大白茶等，味道口感都非常不錯，是制作普洱茶的上乘原料品種。市面上所謂下關(guān)茶區(qū)即為早期順寧及景谷茶區(qū)，也就是現(xiàn)今思茅地區(qū)。
四、保山茶區(qū)
地處云南省西部，地勢北高南低而南貫穿，涵蓋德宏州茶園，轄區(qū)保山市、昌寧、騰沖、龍陵、施甸等地。在云南幾大主要產(chǎn)茶區(qū)中，緯度最高、平均海拔最高、氣溫最低、雨量最少。雖然現(xiàn)在保山曬青毛茶普遍不受重視，但保山地區(qū)目前尚有不少栽培野生茶區(qū)幷沒有完全開發(fā)，相對于西雙版納勐臘、景洪、勐海等地都已經(jīng)被過度采摘的情況，此地區(qū)的茶質(zhì)仍然十分厚質(zhì)飽滿。古茶樹分布面積近1.5萬畝，栽培古茶園分布較集中且有代表性的是騰沖壩外古茶園，上營文家塘古茶園和昌寧漭水鄉(xiāng)黃家寨古茶園。尤其是高黎貢山系的古樹，口感雖然未有超過其他三大茶區(qū)的特色，但其陽剛的茶氣，純正的山韻實(shí)在是不可多得的古樹茶資源。此外，鄰近的德宏、紅河、文山等地州，均有古茶樹分布。如德宏州的潞西、瑞麗、梁河；紅河州的元陽、金平；文山州的廣南、馬關(guān)、麻栗坡等等。都有大面積的茶葉生產(chǎn)。保山境內(nèi)自然條件優(yōu)越，適宜茶樹生長，茶樹品種資源豐富，是云南“滇紅”及普洱茶的重要產(chǎn)地，1986至1987年，昌寧、騰沖、龍陵三縣被列為全國首批優(yōu)秀茶基地縣和國家出口紅茶商品基地縣。先全市有10萬畝無性系良種茶葉基地，15萬畝無公害茶葉生產(chǎn)基地。
四大茶區(qū)目前比較著名的茶山和寨子：
1、西雙版納：慢撒、易武、倚傍、革登、蠻枝、蠻磚、攸樂、巴達(dá)、布朗、班章、南糯、勐宋。
2、思茅茶區(qū)：景邁、邦崴、景谷、千家寨、鎮(zhèn)沅、無量山、江城、南橋、哀牢山、苦竹山。
3、臨滄茶區(qū)：勐庫、鳳慶、耿馬、冰島、昔歸、雙江、永德。
4、保山茶區(qū)：保山、騰沖、龍陵、昌寧。
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