冬菇茶是一種茶，但是它不是由冬菇制成的茶，它的主要成分有水、糖、茶等通過發(fā)酵之后而制成的茶，冬菇茶是用一活培養(yǎng)物發(fā)酵的一種生物活性產(chǎn)物，為一天然食品。在公元前兩世紀神圣秦王朝，從那時以后一直在中國應用。中國的滿州茶起源于渤海一帶，后來被俄國人帶入蘇聯(lián)，并在蘇聯(lián)的高加索一帶培養(yǎng)應用。
冬菇茶是屬于天然的食品，冬菇茶如果正確的飲用一般是沒有副作用產(chǎn)生的。不過，有的人服用之后可能會出現(xiàn)過敏反應，像這種人群是對酸過敏的人群，一般人群飲過之后沒有不良反應。而對酸過敏的人群，飲冬菇茶之后可能有會有種不舒服的感覺，這種原因主要是由于冬菇茶中含有機酸而導致的。不過這些不良反應不會影響到身體健康。
1、有些初飲者服用紅茶菌后會有的副作用，如興奮、失眠、胃酸、輕度腹瀉、皮膚發(fā)癢等。
2、有過敏反應尤其是患有酸過敏的人，飲用冬菇茶可能會感覺不舒服，因為冬菇茶含有有機酸。
3、細胞因子的活性過度活躍刺激自身免疫系統(tǒng)造成一些反應。
4、自身的一些疾病或者腎臟與膀胱功能相對較弱造成的。如果本身腎臟功能不強或者毒素太多，然后喝的劑量太多，會導致腎臟超負荷工作。（可導致關節(jié)炎，腰痛，神經(jīng)痛，痛風，腎病等）
不過這些都是一過性的，不需要治療，繼續(xù)服用這些副作用會慢慢減輕?？偟膩碚f，冬菇茶其實沒有什么明顯的副作用，而且以上的這些副作用是不會影響到它的功效的，所以大家放心服用，不過不宜過量的服用。
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