正山小種是紅茶，又稱拉普山小種，初制作與明末清初，被稱為紅茶鼻祖。正山小種的茶葉是經(jīng)松木熏制成的，因此有著非常濃烈的松煙香，茶葉呈黑色，條形緊索，茶湯為深紅色，有特有的桂圓香味。正山小種原產(chǎn)地在福建省武夷山市桐木關，受原產(chǎn)地保護。
正山小種是紅茶還是綠茶
舉世聞名的正山小種是產(chǎn)于福建省武夷山市桐木關的紅茶，其原產(chǎn)地受到保護。其中，“正山”指的是正確、真實的含義，“族”指的是茶樹的小葉種，即受當?shù)匦夂蛳拗频漠a(chǎn)地和產(chǎn)量。因此，“鄭山族”又稱慕童關中族。
紅茶屬于溫茶，所以適合冬天飲用。每天早上起床號可以沖一杯，飯后或加適量牛奶飲用。喝紅茶的好處，如增強抵抗力、滋養(yǎng)和預防感冒。
健康益處:
利尿作用
在紅茶中咖啡因和芳香物質的共同作用下，腎血流量增加，腎小球濾過率增加，腎微血管擴張，腎小管對水的再吸收受到抑制，從而導致尿量增加。這有助于消除乳酸、尿酸(與痛風有關)、過量鹽(與高血壓有關)、有害物質等。并減輕由心臟病或腎炎引起的水腫。
抗炎和殺菌作用
紅茶中的多酚具有抗炎作用。實驗表明，兒茶素能與單細胞細菌結合，使蛋白質凝結和沉淀，從而抑制和消除致病菌。因此，喝紅茶對患有細菌性疾病和食物中毒的患者是相當有益的。濃茶在民間也常用來涂抹傷口、褥瘡和腳癬。
解毒效果
正山小種紅茶中的茶生物堿能夠吸附重金屬和生物堿，沉淀分解，這對飲用水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人來說是個好消息。
提神和緩解疲勞的功效
通過醫(yī)學實驗發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡因通過刺激大腦皮層來刺激神經(jīng)中樞，促進思維能力的更新和集中，從而使思維反應更加敏銳，記憶力增強。對血管系統(tǒng)和心臟也有興奮作用，加強心跳，從而加速血液循環(huán)，促進新陳代謝，同時促進發(fā)汗和利尿，從而加速乳酸(使肌肉感到疲勞的物質)和其他身體內的舊廢物的排泄，達到消除疲勞的效果。
生津清熱功效
夏天喝紅茶可以解渴解暑，因為茶中的多酚、糖類、氨基酸、果膠等與唾液產(chǎn)生化學反應，刺激唾液分泌，使口腔感到濕潤涼爽。同時，咖啡因控制下丘腦的溫度中心，調節(jié)體溫。它還刺激腎臟促進熱量和污垢的排泄，并維持體內的生理平衡。
抗氧化延緩衰老；綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以完全破壞化學物質在癌細胞中的傳播途徑。紅茶和綠茶的功效大致相同，但正山小種的抗氧化劑比綠茶復雜得多，尤其對心臟有益。美國雜志報道稱，正山參比大蒜、西蘭花和胡蘿卜有更好的抗衰老效果。
養(yǎng)胃護胃
人們在不吃東西的情況下喝綠茶會感到胃不舒服，因為茶多酚是茶中的一種重要物質，具有澀味，對胃有一定的刺激作用，空腹時更有刺激性。紅茶不同。它是通過發(fā)酵和烘焙制成的。茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應。茶多酚含量降低，對胃的刺激也相應減少。正山小種不僅不傷胃，還能滋養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖和牛奶的紅茶可以消炎，保護胃粘膜，對治療潰瘍有一定的效果。
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