龍井茶是在我國的主要茗茶之一,歸屬于綠茶,但它的原產(chǎn)地在哪里?有人就會說,龍井茶不就是西湖龍井嗎?它的原產(chǎn)地不就在杭州市西湖嗎?實際上,這只說對了一半。除西湖以外,龍井茶的原產(chǎn)地還包含了錢塘江及越州?,F(xiàn)在大家來看一下四大名茶之一的龍井茶的產(chǎn)地分布吧!
龍井茶產(chǎn)地一:西湖
西湖龍井產(chǎn)自浙江省杭州市西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的山川當(dāng)中。西湖龍井分一級產(chǎn)區(qū)和二級產(chǎn)區(qū),一級產(chǎn)區(qū)包含傳統(tǒng)式的“獅(峰)、龍(井)、云(棲)、虎(跑)、梅(家塢)”五大主要產(chǎn)區(qū),二級產(chǎn)區(qū)是除開一級產(chǎn)區(qū)外西湖區(qū)勝產(chǎn)的龍井。“獅”字體大小為龍井獅峰一帶勝產(chǎn),“龍”字體大小為龍井、翁家山一帶勝產(chǎn),“云”字體大小為云棲、五云山一帶勝產(chǎn),“虎”字體大小為虎跑一帶勝產(chǎn),“梅”字體大小為梅家塢一帶勝產(chǎn)。他們分別在原產(chǎn)地小自然環(huán)境和炮制方法上略微差別,這造成荼葉質(zhì)量各有特色,在其中以獅字龍井質(zhì)量最好。
西湖產(chǎn)區(qū)氣侯柔和,降雨量充足,陽光照射漫反射。土壤層味酸,土壤層濃厚,排水管道性強。樹木繁茂,溪潤常流。年平均溫度16℃,降雨量在1500mm上下,優(yōu)異的當(dāng)然標(biāo)準(zhǔn),有益于油茶樹的發(fā)肓,茶芽不斷出芽,採摘時間長,全年度可采30批上下,基本上是荼葉中採摘頻次數(shù)最多的。
龍井茶產(chǎn)地二:錢塘江
錢塘江原產(chǎn)地的龍井被稱作“錢塘江龍井”,錢塘江龍井主要在杭州杭州臨安、濱江、杭州蕭山區(qū)、杭州余杭、富陽市、桐廬、建德、淳安等縣市區(qū)地區(qū),茶葉種類許多。
龍井茶產(chǎn)地三:越州
越州,古地名大全,今為今日的紹興市越城區(qū)。越州龍井和錢塘江龍井、西湖龍井盡管原產(chǎn)地不一樣,但都?xì)w屬于浙江,故龍井茶的原產(chǎn)地都會浙江省。
龍井茶在浙江普遍栽種,現(xiàn)階段主要有西湖、錢塘江、越州三個原產(chǎn)地,但還是以西湖龍井的質(zhì)量最好,故別的兩原產(chǎn)地的龍井又被稱作浙江省龍井茶。除開西湖產(chǎn)區(qū)168平方千米的荼葉稱為西湖龍井以外,其他兩房地產(chǎn)的別名為浙江省龍井茶。
三大產(chǎn)區(qū)常有好壞龍井茶,好龍井茶相同點都類似:口味醇甘,溫和不苦味,還含有栗子、蘭草等香味,荼葉色調(diào)基礎(chǔ)以黑米黃為宜;次龍井茶,喝起來則有澀味,香味不濃或沒有,荼葉色調(diào)過青或過綠。
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