金駿眉,屬于紅茶,是在武夷山正山小種紅茶傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上進(jìn)行改良,采用創(chuàng)新工藝研發(fā)的高端紅茶,它的誕生填補(bǔ)了國內(nèi)市場無高端紅茶的空白,其名寓意:希冀金貴之茶猶如駿馬奔騰般發(fā)展。
金駿眉是武夷山紅茶正山小種的一個分支,是福建高端頂級紅茶的代表。短短數(shù)年,金駿眉從無到有,從問世的每斤3000多元到上萬元甚至數(shù)萬元。然而很多人雖聽其名,卻不明其意,究竟什么是金駿眉?金駿眉的名稱怎么來的?
細(xì)細(xì)說來金駿眉的名稱含有以下三方面的意義:
一、金
金者,貴重之物,色黃而亮。(注意:金駿眉的金,并不是說茶干是金黃色的。市面上流傳金駿眉應(yīng)該是金黃色,金黃色絨毛多乃是誤傳。正宗的金駿眉應(yīng)該是黑色居多,條索中略帶金色黃色,色亮而潤。)
二、駿
(1)駿,同“峻”,其采于崇山峻嶺之中;
(2)駿,其外形似馬(海馬狀),而馬則奔騰之快也;
(3)駿,迅速也,冀望此茶能快速試產(chǎn)。
三、眉
眉者,乃壽者長久之意,借鑒綠茶中茶芽制茶俗稱眉者,如壽眉、珍眉等。眉本意是指細(xì)小的高級茶尖、茶芽。
金駿眉,由正山小種紅茶第二十四代傳人—江元勛先生及其制茶師團(tuán)隊于2005年研發(fā),是江元勛先生等正山茶業(yè)同仁集體智慧的結(jié)晶。該茶茶青為野生茶芽尖,摘于武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1200—1800米高山的原生態(tài)野茶樹,6至8萬顆芽尖方可制成一斤金駿眉,結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝,由師傅全程手工制作而成,是可遇不可求之紅茶中的極品。其外形黑黃相間,烏黑之中透著金黃,顯毫香高。
據(jù)說,研發(fā)頂級紅茶是為了完成我過茶葉界前輩的夙愿,當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)曾說過:“中國不能沒有世界頂級的紅茶”;茶界泰斗張?zhí)旄Uf:“中國要發(fā)展世界頂級紅茶”。江元勛從創(chuàng)辦茶廠起,就立志“要為世界制作最好的紅茶”,以告慰九泉之下的吳覺農(nóng)先生和江潤梅先生。“一個好漢三個邦”,“眾人拾柴火焰高”。金駿眉的研發(fā)上市,離不開她有一班真心幫助的支持者、潛心探索的研發(fā)者、熱心參與的制作者和用心宣傳的推動者。金駿眉是集聚眾人智慧的結(jié)晶。
版權(quán)及免責(zé)聲明:部分素材來源于網(wǎng)絡(luò),版權(quán)歸原作者所有。茶葉功效與作用表述僅供茶友參考,不作為醫(yī)療診斷依據(jù)。喝茶不能直接替代藥品使用,如果患有疾病者請遵醫(yī)囑謹(jǐn)慎食用。如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán),或有疑問或不應(yīng)無償使用,請及時告知,我們將在第一時間刪除!感謝原作者提供素材!