金絲皇菊主要出產(chǎn)于自然生態(tài)環(huán)境比較良好的江西婺源、修水、奉新等區(qū)域，且為了保證皇菊原始品質(zhì)，當(dāng)?shù)氐幕示栈夭捎迷际止ぜ庸すに嚕喝斯こ?，施農(nóng)家肥，生態(tài)自然，每單枝僅保留一個(gè)花蕾，其花形越大越圓潤(rùn)飽滿，為皇菊之上品，因而金絲皇菊價(jià)格相對(duì)其它菊花也會(huì)高些。除此之外，金絲皇菊的黃酮素含量極高，富含多種氨基酸、維生素和微量元素，對(duì)于日常的養(yǎng)生保健也有極大的益處，接下來(lái)，茶人碼頭將從金絲皇菊的飲用價(jià)值、藥用價(jià)值、食用價(jià)值和觀賞價(jià)值4個(gè)方面介紹下金絲皇菊都有哪些功效與作用：
一、金絲皇菊的飲用價(jià)值
金絲皇菊的飲用價(jià)值極高。金絲皇菊茶具有“香、甜、潤(rùn)”三大特點(diǎn)，用皇菊泡茶，氣味芳香，可消暑生津，袪風(fēng)，潤(rùn)喉，養(yǎng)目，解酒。皇菊花瓣中含有的多種氨基酸，維生素和微量元素，黃酮類(lèi)物質(zhì)大部分也能在泡飲中滲透到水中。具有降血壓、消除癌細(xì)胞、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和抑菌的作用，長(zhǎng)期飲用能增加人體鈣質(zhì)、調(diào)節(jié)心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預(yù)防流行性結(jié)膜炎時(shí)飲用。
二、金絲皇菊的藥用價(jià)值
金絲皇菊的藥性比其它的菊花雖然稍弱些，相比之下更適合飲用和食用，但它同樣具備菊花的藥理功效?；示招晕陡?，涼，不僅有清熱祛風(fēng)，明目解毒，還能抑制毛細(xì)血管的通透性，發(fā)揮良好的抗炎作用，以至于增強(qiáng)人的體質(zhì)，延年益壽。對(duì)口干、火旺、目澀，或抽風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。主治感冒風(fēng)熱，頭痛病等。對(duì)眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。
三、金絲皇菊的食用價(jià)值
金絲皇菊是一種藥食同源的花卉，我國(guó)自古就有賞菊，吃菊的習(xí)慣，一直延綿了數(shù)千年。菊花宴成為一種獨(dú)具特色的健康飲食。皇菊的吃法很多，可鮮食，干食，生食，熟食，燜，蒸，煮，炒，燒，拌皆宜。皇菊瓣涼至半干，同炒熟的芝麻，黃豆，花生，加香油，鹽巴涼拌可腌制成菊花醬?；示栈ò昙优疵?，酒曲可釀制成菊花酒，古稱(chēng)“長(zhǎng)壽酒”?；示栈ò昙泳祝芍笾凭栈ㄖ??；示栈ò昙用诐{，可蒸制菊花糕?；示栈ò昙迂i肉，蛇肉，魚(yú)肉，雞肉可煮成菊花肴。皇菊花瓣加銀耳或蓮子可制成菊花羹?；示栈ò昙用娣?，芝麻可制成菊花餅。鮮皇菊加水煎熬，濾取藥汁并濃縮，兌入煉好的蜂蜜，可制成菊花膏。
四、金絲皇菊的觀賞價(jià)值
我國(guó)綿延了千年的賞菊習(xí)慣足以證明皇菊的觀賞價(jià)值，生長(zhǎng)期的金絲皇菊，廣泛用于花壇，地被盆花和切花。泡在沸水中的皇菊，形如繡球，色如黃金。猶如給她第二次生命。不僅沖泡七次有余香，而且色澤金黃。如果只泡一次后用清水養(yǎng)之；七天不變色，不凋謝?，F(xiàn)代生活中，許多高雅家庭，會(huì)所，酒店，養(yǎng)之以作裝飾。
金絲皇菊花茶的功效與作用雖然甚多，但飲用時(shí)還需注意：
1、對(duì)體寒體虛的人來(lái)說(shuō)，菊花茶中加些冰糖，能稍微減弱一下寒性；而對(duì)于體熱體壯的人，加冰糖就會(huì)減弱菊花茶清熱的功效。所以，體熱的人最好直接喝菊花茶，不要加糖。而對(duì)糖尿病人而言，加糖就對(duì)健康更不利了。
2、體虛的人喝菊花茶時(shí)加入蜂蜜，食療效果會(huì)更好。而且，蜂蜜還富含維生素和氨基酸，能讓菊花茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提升。不過(guò)要注意，大便溏稀的人最好別加蜂蜜。
3、不喝隔夜菊花茶。隔夜菊花茶茶里含有的綠原酸，在空氣中會(huì)氧化而變綠。隔夜菊花茶中維生素C的含量大大減少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值減低。加糖或者蜂蜜的隔夜菊花茶更不能喝，胃寒體虛者飲用容易造成腹瀉。
4、菊花性涼，所以下面幾類(lèi)人不要天天喝，如：胃寒的人、月經(jīng)期的女性及孕婦、體虛腹瀉的人和少年兒童，就不要天天喝了，一周2-3次就好。
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