日照綠茶，產(chǎn)自山東省日照市，是中國(guó)最北方的茶。實(shí)際上，北方原不產(chǎn)茶，日照綠茶是日照市“南茶北引”的產(chǎn)物；雖然日照綠茶的茶樹(shù)品種是來(lái)自南方的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)茶區(qū)，但由于生長(zhǎng)環(huán)境不同，使得日照綠茶的功效與作用，也是與南方的碧螺春、西湖龍井茶等綠茶有所區(qū)別。
由于日照地處北方，晝夜溫差極大，因而茶葉生長(zhǎng)緩慢，較南方茶具有更多的維生素、礦物質(zhì)和對(duì)人體有利的微量元素。據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所測(cè)定，日照綠茶兒茶素和氨基酸的含量分別比南方茶同類(lèi)產(chǎn)品高13.7%和5.3%，具有“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”的特色。
接下來(lái)，茶人碼頭將與大家分享下日照綠茶的主要功效與作用：
一、利尿作用
日照綠茶中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用、用于治療水腫、水滯瘤。日照綠茶茶多酚高于其他茶葉，利尿效果非常好，解暑效果明顯。
二、生津潤(rùn)喉作用
日照綠茶具有特殊的香氣，對(duì)中樞神經(jīng)的疲勞有很好的緩解作用，其生津指數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他飲品，有很好的潤(rùn)喉效果，喝完以后，連續(xù)背書(shū)、朗讀、說(shuō)話一小時(shí)都不會(huì)感到喉嚨有干燥感。
三、興奮作用
日照綠茶的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
四、防齲齒作用
日照綠茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層、提高了牙齒防酸抗齲能力；且日照綠茶能抑制鈣質(zhì)的減少，起著保護(hù)牙齒的作用。
五、清心明目作用
日照綠茶含有較高的氨基酸，維生素礦物質(zhì)，茶多酚和生物堿，由多種營(yíng)養(yǎng)和藥效成分，具有清心明目的作用，多飲日照綠茶有助于保護(hù)眼睛，對(duì)白內(nèi)障、夜盲癥有一定的預(yù)防效果。
六、抗菌抑菌作用
日照綠茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌、能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)、將細(xì)菌殺死。日照綠茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分，可以吸附和捕捉放射性物質(zhì)并與其結(jié)合一起排出體外。
七、強(qiáng)心解痙作用
日照綠茶中含有咖啡堿，而咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣,促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
八、抑制動(dòng)脈硬化作用
日照綠茶中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用，所以經(jīng)常飲茶的人高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
除此之外，日照綠茶還有抑制癌細(xì)胞、殺菌消炎、防輻射、降脂和消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病等諸多功效。每天花點(diǎn)時(shí)間，泡杯日照綠茶，除了上面所說(shuō)的保健功效外，還能享受片刻的閑暇，放松身心，不亦樂(lè)乎。
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