正山小種屬于全發(fā)酵紅茶，性溫，又稱拉普山小種，正山小種的產(chǎn)地位于福建省南平市武夷山桐木關(guān)自然保護(hù)區(qū)，由傳統(tǒng)的松針或松柴煙熏工藝制作而成，正山小種具有天然的桂圓味及特有的松煙香，香味濃郁的特點(diǎn)。
正山小種的特點(diǎn)：
外形：條索肥實(shí)。
色澤：鐵青帶褐，較油潤(rùn)。
湯色：橙黃，清澈明亮。
口感：醇厚，以醇馥的煙香和桂圓湯、蜜棗味為其主要品質(zhì)特色。
香氣：天然花香，香氣并不強(qiáng)烈，細(xì)而含蓄。
葉底：鮮紅亮色，柔嫩肥厚。
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