說(shuō)到茶，很多人都知道廣州人、福建人都很愛(ài)喝茶。除了這兩個(gè)省份之外，還有一個(gè)大省也是“茶味”十足，就是山東省。在山東文化中，茶文化也占了不可或缺的地位。那么，山東什么茶葉比較出名呢？下面跟小編一起來(lái)看看吧！
山東什么茶葉比較出名？
山東省茶文化歷史久遠(yuǎn)，山東人十分愛(ài)喝茶。說(shuō)到山東的茶葉，最出名的就是綠茶，山東可是我國(guó)的綠茶大省。山東省生產(chǎn)的綠茶有很多種，其中較為知名的有：日照綠茶、嶗山綠茶、莒南沂蒙綠茶等。
1、日照綠茶
說(shuō)到綠茶，很多人只知龍井、碧螺春，但是綠茶是六大茶類中茶葉品種最多的一類，還有很多綠茶都有很高的知名度。日照綠茶就是山東聞名的綠茶了。日照綠茶是山東省日照市的特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。日照是世界茶學(xué)家公認(rèn)的三大海綠茶城市之一，也是山東省唯一的“中國(guó)茶葉研究所北方示范區(qū)”，并有千畝茶園獲得歐盟有機(jī)食品證。日照綠茶具有湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨(dú)特優(yōu)良品質(zhì)，被譽(yù)為“中國(guó)綠茶新貴”。
日照市屬暖溫帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，光照充足，雨量充沛。境內(nèi)山地丘陵土壤呈微酸性，屬黃棕壤土，含有豐富的有機(jī)質(zhì)和微量元素。優(yōu)越的沿海氣候條件和優(yōu)良的環(huán)境，孕育了日照綠茶“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”的獨(dú)待品質(zhì)，日照綠茶因此被譽(yù)為“江北第一茶”。
2、嶗山綠茶
嶗山綠茶是山東省青島市嶗山區(qū)王哥莊、沙子口、中韓、北宅等4個(gè)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域，選擇背風(fēng)向陽(yáng)的半山坡或丘陵地，坡度在30°以下，土壤pH值4.5至6.5，土質(zhì)深厚肥沃的花崗巖母巖棕壤土，有機(jī)質(zhì)含量大于1.0%，土層厚度不低于60cm，地下水位在60cm以上的地理環(huán)境選擇適宜的茶樹(shù)品種，用特有的工藝加工制成的綠茶。
嶗山綠茶是中國(guó)綠茶中的經(jīng)典名品，香韻醇厚宜人，滋味鮮爽獨(dú)特。用滾燙的開(kāi)水，揭開(kāi)杯蓋、提起水壺、傾壺倒水時(shí)提腕、壓腕，持續(xù)三次細(xì)水長(zhǎng)流，水柱不竭，這道工序叫“鳳凰三頷首”。端起茶碗，先觀色、再聞香、后品嘗；品茶時(shí)三刮莫要忘，越刮茶越香。
3、莒南、沂蒙綠茶
沂蒙茶作為“南茶北引”的主產(chǎn)區(qū)之一，從上世紀(jì)五六十年代開(kāi)始,臨沂莒南、臨沭等地開(kāi)始有了綠茶的身影，沂蒙綠茶也以“葉片厚、香氣高、滋味濃、耐沖泡”等南茶不可比擬的獨(dú)特品質(zhì)在市場(chǎng)上占據(jù)一席之地。
沂蒙綠茶產(chǎn)于山東省臨沂市，俗稱沂蒙山區(qū)，屬暖溫帶季風(fēng)區(qū)大陸性氣候，四季分明，氣候溫和，雨量充沛，光照充足，常年平均降水量800毫米左右，平均氣溫130C，年平均日照時(shí)數(shù)2400～2600小時(shí)，無(wú)霜期200多天，境內(nèi)有眾多丘陵、水庫(kù)。獨(dú)特的地理位置、優(yōu)良的土壤質(zhì)地和適宜的氣候條件，致使生產(chǎn)的沂蒙綠茶具有“芽葉肥厚、栗香高爽、滋味醇濃、極耐沖泡”等品質(zhì)，飲譽(yù)中外。據(jù)測(cè)定，沂蒙綠茶中所含氨基酸、茶多酚、水浸出物等指標(biāo)都較南方茶含量高，是一種理想的健康飲品。
莒南茶：是我國(guó)江北茶區(qū)最早成功實(shí)施“南茶北引”的縣區(qū)之一。1968年“南茶”第一次在莒南的落戶，成功改寫(xiě)了北緯30度以北不能種茶的歷史。莒南綠茶生長(zhǎng)期長(zhǎng)，制作工藝精簡(jiǎn)，保留了茶葉鮮葉內(nèi)的大部分天然物質(zhì)，以“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”等特點(diǎn)，香飄四海，享譽(yù)九州。
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