鳳凰鴨屎香是什么茶呢?下面來跟大家分享一下鴨屎香是什么茶。
鴨屎香屬于烏龍茶，廣東鳳凰單叢茶中的一種，產(chǎn)自廣東省潮州市。
鴨屎香的特點就是條索緊卷粗壯，具有一定的光澤，呈烏褐色。沖泡后色澤明亮橙黃，香味醇厚，回甘強，而且十分耐泡，可達(dá)十泡以上。
“鴨屎香”并非有鴨屎的臭味，而是鳳凰單叢的一種經(jīng)典香型，也可以說是單叢茶的代表。
“鴨屎香”的名字來源也有幾種說法，一種是茶農(nóng)怕茶苗被人偷去，故意丑化茶名，另一種說法是該茶樹栽種在俗稱“鴨屎土”的黃土壤上，因此而得名。
大烏葉單叢有一個非常有趣的別名，叫“鴨屎香”，這個別名的由來是這樣的：大烏葉單叢茶原來從烏崠山引進(jìn)的，種在“鴨屎土”（其實是黃土壤）的茶園里，長著烏藍(lán)色的茶葉，葉長了似剛畝（學(xué)名鴨屎腳木）的葉一樣。
鄉(xiāng)里人喝過這種茶之后都說這個茶葉香氣好，韻味濃，紛紛問是什么名叢，什么香型。茶農(nóng)怕被人偷去，便謊稱是鴨屎香。大烏葉單叢“鴨屎香”的別名便由此而來。
“蟲屎茶”在紀(jì)錄片《茶，一片樹葉的故事》和央視《一錘定音》鑒寶欄目中都被介紹過。它并非由茶葉制成，而是茶如其名，是一些特定的昆蟲取食茶葉后所排出的糞粒，是不是很顛覆你的想象？
它還有其他諸如蟲茶、茶寶、茶精、龍珠茶之類的文雅叫法，但正是它直白的名字而被太多的人記憶和傳播，就如風(fēng)行的鴨屎香鳳凰單叢，人們就常常忘記它目前已更改后的名字--“銀花香”。
比如常見的“六堡蟲屎茶”，其實是陳年的六堡茶老茶婆因年代久遠(yuǎn)而生蟲，這種蟲白色軟體，和蠶類似，但比蠶小，它咬食老茶婆后排出了一粒粒細(xì)小的黑色糞粒，經(jīng)清理、篩分、晾曬而成的。
蟲屎茶，最先是生活在廣西、湖南、貴州三省區(qū)交界處的苗族、瑤族等少數(shù)民族喜歡飲用一種特種茶，類似于貓屎咖啡。
蟲屎茶主要有兩類：
一類是產(chǎn)于廣西六堡茶的蟲屎茶，又稱龍珠茶，梧州人喜稱其為“茶寶”。系采摘六堡茶葉晾曬，讓小黑蟲前來取食后而產(chǎn)下糞粒;
二是產(chǎn)于湖南、貴州苗瑤族地區(qū)的蟲屎茶，又稱蟲茶，系采摘化香樹等植物的莖葉，置放入竹藍(lán)中，灑上淘米泔水，經(jīng)過發(fā)酵，引誘化香夜蛾等前來取食，食后排出的糞粒。
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