茉莉花茶最大的特點(diǎn)就是香郁濃厚，受到很多朋友的青睞，花茶不僅好喝，且功效也非常之強(qiáng)大，美容養(yǎng)顏，美白護(hù)膚，那么這么好的茶可能還有人不會沖泡吧，下面小編就帶大家了解下茉莉花茶的泡法，一起來看看吧
沖泡高檔優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶，我覺得是要使用透明的玻璃杯沖泡(使用玻璃杯我們可以欣賞到茉莉花茶的景象)。把沖泡的玻璃杯放在茶盤中，在取出2-3克的花茶放入杯中。
然后倒入90度左右的開水沖泡茉莉花茶，沖泡的時(shí)候記得使用自上而下的沖入方法，這樣讓茉莉花茶翻滾，使它香氣四溢。蓋上蓋子差不多3分鐘左右，在揭開杯蓋，這是鼻聞氤氳上升的香氣，頓覺芬芳撲鼻而來。
最后等茉莉花茶湯稍涼適口的時(shí)候，小口喝入，在口中稍微停留，茶湯在舌面上往返流動(dòng)一二次，充分與味蕾接觸。品嘗茉莉花茶味和湯中香氣后再咽下，要如此一二次，才能嘗到茉莉花茶的真香實(shí)味。記得在品嘗的過程中一定要聞聞茶香和花茶，慢慢的細(xì)細(xì)品味，這樣會讓人心情舒暢、怡然自得。
(1)杯具：一般品飲茉莉花茶的茶具，選用的是白色的有蓋瓷杯，或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)，如沖泡特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶，為提高藝術(shù)欣賞價(jià)值，應(yīng)采用透明玻璃杯的。
(2)燙盞：就是將茶盞置于茶盤，用沸水高沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉(zhuǎn)動(dòng)，爾后去水，這個(gè)過程的主要目的在于清潔茶具。
(3)置茶：用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出，按需分別置入茶盞。用量結(jié)合各人的口味按需增減。
(4)沖泡：沖泡茉莉花茶時(shí)，頭泡應(yīng)低注，沖泡壺口緊靠茶杯，直接注于茶葉上，使香味緩緩浸出;二泡采中斟，壺口稍離杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高沖，壺口離茶杯口稍遠(yuǎn)沖入沸水，使茶葉翻滾，茶湯回蕩，花香飄溢……。一般沖水至八分滿為止，沖后立即加蓋，以保茶香。
(5)聞香：茉莉花茶經(jīng)沖泡靜置片刻后，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側(cè)，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領(lǐng)略香氣對人的愉悅之感，人稱“鼻品”。
(6)品飲：經(jīng)聞香后，待茶湯稍涼適口時(shí)，小口喝入，并將茶湯在口中稍時(shí)停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動(dòng)作，使茶湯在舌面上往返流動(dòng)12次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下，這叫“口品”。所以民間對飲茉莉花茶有“一口為喝，三口為品”之說。
(7)欣賞：特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香氣和滋味的同時(shí)可欣賞其在杯中優(yōu)美的舞姿?；蛏舷鲁粮 Ⅳ骠嫫鹞?或如春筍出土、銀槍林立;或如菊花綻放，令人心曠神怡。
1、行氣開部。茉莉花所含的揮發(fā)油性物質(zhì)，具有行氣止痛，解郁散結(jié)的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急后重等病狀，為止痛之食療佳品。
2、抗菌消炎。茉莉花對多種細(xì)菌有抑制作用，內(nèi)服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病癥。
茉莉花食療：茉莉花又稱木梨花、奈花、香花等，常飲茉莉花，清肝明目、延年益壽、身心健康。
食用方法有茉莉花炒雞蛋、茉莉冬瓜湯、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉雞、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉銀耳湯等。
茉莉花辛香偏溫，火熱內(nèi)盛，燥結(jié)便秘者慎食。
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