冬季，氣候干燥、陰涼，空氣濕度相對性較低，人體很容易產(chǎn)生皮膚、鼻腔、咽喉干燥不舒服，運動強(qiáng)度降低了，出汗少，內(nèi)循環(huán)不順暢；攝取過多熱量高的食物，易產(chǎn)生消化不好等問題。這個時候很多女性朋友喜愛喝上一杯熱紅茶，驅(qū)趕嚴(yán)寒，填補(bǔ)身體內(nèi)所需水分，舒服極了。
紅茶，性甘溫，可養(yǎng)人體陽氣，含有充足的蛋白質(zhì)和糖，可滋補(bǔ)人體，養(yǎng)蓄陽氣，生熱暖腹，提高人體的抗寒能力，還可促進(jìn)消化，去油膩。每一天喝一杯紅茶，如果在紅茶中再加上檸檬，強(qiáng)壯骨骼實際效果更強(qiáng)。
紅茶不適合放涼食用，是因為這樣會影響暖胃實際效果，還或許是因為放置時間太長而減低營養(yǎng)成分。當(dāng)茶壺內(nèi)若還有茶并未倒出時，盡量套以保溫罩以保持茶溫，特別是在秋冬季飲茶時，茶溫一瞬間即降，保溫罩是必需的道具之一。
除開紅茶，黑茶也非常適合人們在冬季食用。黑茶能溫中和胃，解膩止渴，幫助消化。當(dāng)代社會生活的節(jié)奏加速，氣候干燥變暖，高脂食品增加，飲食結(jié)構(gòu)單調(diào)，茶葉中富含的多種營養(yǎng)元素，能合理有效填補(bǔ)人體所需。茶葉保健、治病功能被重新了解，人們擴(kuò)大了對茶葉化學(xué)成分的研究。
氧自由基與人們普遍的多種疾病息息相關(guān)，黑茶加工過程中，渥堆(發(fā)酵)使多酚類物質(zhì)產(chǎn)生一部分氧化、聚合，雖然還原態(tài)的多酚類成分明顯下降，但黑茶的水浸出物依然表現(xiàn)出極強(qiáng)的消除氧自由基作用。
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