隨著近年來茶文化的興起，各地茶館都刮起了一股茶藝風(fēng)潮，讓不少消費者對于茶藝表演這門傳統(tǒng)文化有了濃厚的興趣，在茶藝表演中烏龍茶茶藝表演是中國博大精深茶文化中的一個重要組成部分，下面小編就詳細為大家介紹一下烏龍茶茶藝表演解說詞，讓愛茶的朋友對于茶藝表演能有更進一步的了解。
烏龍茶茶藝表演前應(yīng)該首先準備的用具
1、宜興紫砂壺一對
2、龍鳳變色杯一套
3、茶荷一個
4、茶道器一套
5、茶盤一個6.開水瓶兩個
7、電隨手泡一個
8、茶巾兩條
9、香爐一個
10、香一支
11、茶葉每壺10-15克
生動的烏龍茶茶藝表演解說詞
一：焚香靜氣，活煮甘泉：焚香靜氣，是通過點燃一支香，來營造祥和、肅穆、溫馨的氣氛。更是希望這沁人心脾的幽香，使大家心曠神怡，伴隨著這支悠悠裊裊的香煙，升華到高雅而神奇的境界。宋代大文豪蘇東坡他是一個精通茶道的茶人，在總結(jié)泡茶的經(jīng)驗時說：“活水還須活火烹”活煮甘泉，也就是用旺火來煮沸壺中的山泉水。
二：孔雀開屏，葉嘉酬賓：孔雀開屏是向同伴展示自己的羽毛，敏捷孔雀開屏這道程序，介紹的是泡茶所用的精美的功夫茶具。蘇東坡對茶葉的美稱是“葉嘉”，葉嘉酬賓，就是請大家鑒賞烏龍茶的外觀形狀。
三：大彬沐淋，烏龍入海：明代制作紫砂壺的一代宗師大彬所制作的紫砂湖北歷代茶人嘆為觀止，視為至寶，所以后人都把子砂壺稱為大彬壺。大彬沐淋就是用開水澆燙茶壺，其目的是洗壺和提高壺溫度。武夷巖茶屬烏龍茶類，把武夷巖茶放入紫砂壺內(nèi)稱為烏龍入宮。
四：高山流水，春風(fēng)拂面：武夷茶藝講究“高沖水，低斟茶。”高山流水即開水洗茶就是茶藝小姐將開水壺提高，向紫砂壺內(nèi)沖水，使壺內(nèi)茶葉隨水浪翻滾。為了不沖破“茶膽”，沖水時要沿著壺的邊沿沖。用壺蓋輕輕地刮去茶壺表面的白色泡沫，使壺內(nèi)的茶湯更加清澈潔凈叫“春風(fēng)拂面”。
五：五龍入海，重洗仙顏：品武夷巖茶講究“頭泡湯，二泡茶，三泡、四泡是精華。”頭一泡沖出的我們一般不喝，直接注入茶海。因為茶湯呈琥珀色，從壺口流向茶海好似蛟龍入海，所以稱之為烏龍入海。寓為第二次沖泡的是“重洗仙顏”本是武夷九曲溪畔的一處摩崖石刻。第二次沖水不僅要將開水注滿紫砂壺，而且在加蓋后還要用開水澆淋壺的外部內(nèi)外加溫，這樣有利于茶香的散發(fā)。這道程序完成后，一般要根據(jù)茶的品種和當(dāng)日的氣溫悶茶1-1.5分鐘。悶茶的時間太短，茶色淺味薄，巖韻不明顯。
六：玉液移壺，再注甘露：沖泡武夷巖茶要具備兩把壺，一把子砂壺用于泡茶。稱為“泡壺”或“母壺”;另一把容積相等的壺專門用于儲存茶泡好的茶湯，稱為“海壺”或子壺。把母壺中沖泡好的茶湯倒入子壺，稱為玉液移壺。母壺中的茶水倒干凈后乘熱再沖水，稱之為“再注甘露”。
七：祥龍行雨，鳳凰點頭：江海壺中的茶湯快速均勻第依次注入聞香杯中，稱為“祥龍行雨”，取其“甘露普降”的吉祥之意。當(dāng)海壺中的茶湯所剩不多時則應(yīng)將巡回快速斟茶改為點斟，這是茶藝小姐的手勢一高一低有節(jié)奏地點斟茶水，形象地稱之為“鳳凰點頭”，象征著香嘉賓行禮致敬。過去有人將這道程序稱為“關(guān)公巡城，韓信點兵”飲這樣說刀光劍影，殺氣太重，有違茶道以“和”為貴的基本精神。
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