優(yōu)質(zhì)西湖龍井茶葉扁形，條索整齊， 寬度一致，手感光滑;葉底細(xì)嫩成朵、勻齊、明亮，具有典型的高山茶風(fēng)味，喝起來(lái)口感比較重，略帶蘭花香。不過(guò)因?yàn)楫a(chǎn)地不同，所產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)有些不同。西湖龍井主要特點(diǎn)是“色綠、香郁、味甘、形美”，且在市面上售賣的時(shí)候價(jià)格不菲，精品甚至能高達(dá)2800~3200元左右，而一般特級(jí)龍井的顏色比較嫩綠，隨著品級(jí)降低，顏色也會(huì)變得青綠甚至是墨綠，香味粗糙。
1、外形口感特點(diǎn)
西湖龍井茶有四絕，分別為“色綠、香郁、味甘、形美”，其外形挺直、平滑，顏色呈嫩綠色，沖泡以后，香味濃郁，帶有特殊的栗子香或者高火香，小酌一口，味道甘醇鮮美，令人難忘。
2、價(jià)格不菲
如果是真正的西湖龍井茶，那么價(jià)格定然不菲，現(xiàn)在在杭州市場(chǎng)上，基本上每斤精品龍井茶的價(jià)格都在2800~3200左右，特級(jí)的價(jià)格會(huì)便宜一些，但也在1200~1800左右，如果是販賣到外地，那么價(jià)格就更為昂貴了。
3、品級(jí)特點(diǎn)
一般特級(jí)龍井茶，外表扁平光滑，顏色較綠且沒(méi)有絨毛，有特殊的香味，味道甘醇，而品質(zhì)稍差一些的龍井，其外形顏色也會(huì)由嫩綠變?yōu)榍嗑G，再次則是墨綠，茶身由小變大，香味也會(huì)變的比較粗糙。
西湖龍井茶的特點(diǎn)：
1、色綠
西湖龍井茶因其采摘及其講究，以嫩著稱。制成干茶后，其外形扁平、光滑、挺秀，苗鋒尖削，芽長(zhǎng)于葉。色澤嫩綠，有光澤，體表無(wú)茸毛。
2、香郁
西湖龍井茶是不經(jīng)發(fā)酵的綠茶，有蘭香味、豆香味等。干茶香氣清香，帶有嫩栗香或高火香，且非常的濃郁、高揚(yáng)而持久。
3、味甘
沖泡后的西湖龍井茶，滋味鮮爽、甘醇，入口回甘生津，讓人回味無(wú)窮，心曠神怡。
4、形美
西湖龍井茶泡在杯中，舒展開后，芽葉色澤綠潤(rùn)明亮，葉底細(xì)嫩呈朵，上下浮動(dòng)，翩翩起舞，形態(tài)很是優(yōu)美。所以，也有很多人喜歡看龍井茶的沖泡過(guò)程，也是一道視覺(jué)盛宴。
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